坐上餐桌，感受食物与美酒互搭产生的变化，可谓人生最大乐趣之一。几乎所有人都知道海鲜的佐餐良伴是葡萄酒中的白酒，但光是鱼就分红肉鱼跟白肉鱼等...

到英国，大家都会品尝道地的炸鱼薯条（Fish&Chips），当地人喜欢这道料理的程度更直接将每周五订为「Fish & Chip Friday」。然而，为什麼英国人为什麼对这道料理如此痴迷呢？原来背后充满历史故事。炸鱼薯条在英国拥有一个多世纪的悠久历史。到1935年至现今，估计有35,000家商店在售卖炸鱼薯条，作为英国国菜的炸鱼薯条更被全国鱼类联合会称为「英国无可争议的全国菜」。炸鱼薯条虽然作为英国的国菜，但它的起源却并非是源于英国。提到必吃的英国美食，「Fish and Chi