威士忌（Whisky）爱好者通常在酒款类型上就有偏好，而最常听到的就是「单一纯麦（Single Malt，或称单一麦芽）」跟「调和威士忌（Blended Whisky）」，另外也常听到「单一桶威士忌（Single Cask，或称原酒）」的说法，这些威士忌究竟有哪裡不同？   首先我们必须了解，威士忌是以麦芽为主的穀物进行发酵，经过蒸馏后再放入橡木桶中陈年，最终勾兑调和成约40度左右的烈酒；其中，酿造威士忌的原料来源，便是决定「单一纯麦」与「调和威士忌」的关键