到国外旅游时，最常令人感到头痛的不是交通路线太复杂，或是踩到美食地雷，而是没有明文规定，却成為用餐礼仪中不可或缺的小费文化。究竟要不要给、什麼时间点该给、每次要给多少金额，每个地区都有不同的潜规则，一旦搞错了，可能会被视為不懂礼节的客人，甚至成為服务生心中的黑名单。
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＊亚洲国家
亚洲国家不太盛行小费文化，如果多给小费，有时候还会被认為是十分无礼的行為，像韩国、日本、新加坡、马来西亚等国家，无论到哪裡用餐都不须支付小费，但是到了泰国，当服务生提供服务时，记得给一些小费作為感谢，而且最好直接给钞票，因為给硬币容易让对方產生不被尊敬的感觉，应尽量避免。
＊美国
美国是小费文化相当盛行的国家，虽然并没有强制规定，但对于当地服务生来说，用餐给小费是稀鬆平常的事。进入餐厅点完菜之后，上菜时就可以给一些小费。通常午餐时段的小费至少為10％，晚餐时段则会高一点，介于15％至30％之间。用餐过程中，服务生也会询问餐点口味如何，或是祝你有个美好的用餐体验，如果觉得整体服务非常周到，可以视情况给一点小费作為奖励。
但是像汉堡王、麦当劳这类的速食餐厅，只要付完餐点的钱就可以离开，不必多给小费；若是未进入店内用餐而是外带，或是不用下车的购餐模式，也没有一定要给小费的惯例，完全看个人决定，喜欢服务生的服务态度，可以将找零的钱留下，如果觉得服务品质跟一般差不多，不给也无妨。
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＊法国
如果到了法国的自助型餐厅，因為没有享受到带位、上菜这些服务，自然不必给小费，其他像小酒馆、咖啡厅、家常菜小馆，都得支付10％至15％不等的小费，而且有些餐馆会直接在帐单上列出服务费，结帐时一併计算，所以无须另外支付
＊英国
至于小费文化发源地英国，已不像往昔如此盛行给小费的传统，因為帐单上通常都会包含餐费与10％至15％服务费，如果结帐时发现没有服务费，用餐过程中也没给小费，建议可将找零的部分零钱留在装钱的盘子裡，当作答谢服务生的方式。
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目前，大部份欧洲国家给小费的方式都比较随意，付整数不找零是常见的模式，不过在德国或匈牙利，当服务生告知餐点价格之后，如果以大面额钞票支付，记得说出附加小费的总金额，比如餐点价格為3,000福林（HUF，匈牙利币别），你要付的小费是500福林，当你以5,000福林面额的钞票结帐时，就要说出自己支付3,500福林。
有些国家的经济发展程度较低，人民所得也不高，小费几乎是他们的主要收入来源，因此服务生可能会热情提供你不见得需要的服务，藉此索取更多小费，因此当你接受额外服务的时候，就得要有付小费的心理准备。
