出國去日本別再關東關西，燦星旅遊、台灣虎航及日本高知縣續約包機，高知城、竹林寺、安居溪谷賞楓還有溫暖人情味，滿足秋冬季節深度旅遊探索的需求。

鹽是日常飲食中不可或缺的調味料，常有愛好美食朋友推薦一種「鹽之花」Fleur de sel的鹽，完全扭轉了人們對鹽的定義，它不再只是料理時的配角，而是能與珍貴食材相提並論的存在，也有許多堪稱「鹽中之后」、「鹽中的鑽石」，加入鹽之花的可頌麵包等也會比普通的貴上好幾倍。

台北文華東方酒店首度攜手英國頂級鑽石珠寶品牌De Beers Jewellers 跨界合作，於7月10日至8月20日在備受名媛貴婦喜愛的「青隅」推出期間限定「夏日美鑽花園」聯名下午茶。

作為西餐餐桌上的重要角色，牛排向來是老饕心中的首選，也是最能體現廚師水平的一道菜。一塊頂級牛排，除了肉質必須上乘，恰到好處的熟度也是美味關鍵，因此廚師對於時間與溫度的掌控至關重要，然而牛排熟度又分為Blue Rare、Rare、Medium Rare、Medium、Medium Well、Well Done，那麼到底幾分熟的牛排才是自己可以接受的呢？又該怎麼判斷呢？接下來幾招輕鬆教會你用手指與顏色判斷牛排熟度！

Ukai-tei Kaohsiung盛夏菜單致敬日本UKAI對飲食藝術的極致追求， 7月11日起獻上全新季節菜單敬邀四方饕客零距離體驗多道UKAI經典料理、一甲子卓爾超群的極致美味。

宜蘭烏石港最大、可容納超過30位遊客的豪華遊艇女神玫立忒，船長80呎共有三層空間設計，以平均15節的巡航速度，只需要55分鐘就能往返烏石港龜山島牛奶海。

河豚フグ（英文：Puffer Fish） 因其含有劇毒，一般烹飪者不專業的話，是很容易引起人體中毒的，市場上也曾明確規定禁止河豚買賣，因此除了在日本幾乎沒有國家可以吃到河豚。結合上述種種原因，讓河豚肉蒙上了一層神秘的面紗，讓許多人趨之若鶩的前往日本，品嚐其絕美的風味，而在日本常見的河豚料理有生魚片、白子、火鍋、涼拌河豚皮等。

鰤魚（ブリ，buri）又名青甘、紅甘，原本就是口感細嫩的高級魚種，無論是生魚片、涮涮鍋、烤魚、燉魚料理都美味，特別是日本的冬季之王「冰見寒鰤」更是老饕不可錯過的名牌海味。

今年，2023年全面升級，全新磅礡上市「大摩璀璨18年單一麥芽蘇格蘭威士忌 －2023 Edition -」，選用大氣精美外盒盡顯雍容華貴，搭配銀色高貴大摩12支鹿角徽章，更是完美點出「大摩傳奇、璀燦不滅」的永垂不朽。

米其林星星料理也許會為餐桌帶來讚美，但英國皇室御用、來自義大利的奧切利先生 Beppino Occelli手工奶油及乳酪，更是盛宴必備的頂級食材品牌。