中國新年愛馬仕推薦西班牙紅餐瓷系列

中國新年將近,愛馬仕推出西班牙紅餐瓷系列,向西班牙鑄鐵藝術之都安達魯西亞(Andalusia)致敬。安達魯西亞是位處西班牙南部的小鎮,這裡風景如畫,以鑄鐵工藝馳名,尤其以鍛鐵、打造紅銅和黃銅器皿而聞名遐邇。而西班牙第二大河流—美麗的嘉達琪維爾河亦流經此鎮,孕育出這個傳統工藝之都。

肉質比日本和牛更優?!西班牙Rubia Gallega被譽為世界上最好牛肉

世界上最好的牛肉,大多數人應該會認為是日本和牛。在Netflix紀錄片《Steak (R)evolution》中,導演兼主持人Franck Ribière 原本也這樣認為。他走遍世界各地去尋找答案,但當試過西班牙餐廳Bodega El Capricho的Rubia Gallega牛肉之後,不得不承認這是世界上最好的。

過年甜蜜伴手禮 貴婦最愛的飯店級西班牙蜂巢糕

過年必吃的年糕,雖然好吃但有點麻煩,此時不禁想起美食名家「饞人」唐魯孫先生在書中提過的揚州點心「蜜糕」,因為糕發如蜂窩而改叫「蜂糖糕」。這樣的名點在台灣也被重現,曾獲得2014世界食品品質評鑑大會Monde Selection布魯塞爾食品展銀牌獎」、「2018海峽二岸十大伴手禮金獎」,過年期間何不試試香甜滑潤的蜂巢糕?西班牙蜂巢糕外觀純樸,口感卻柔軟濕潤,令人驚艷曾獲「2014世界食品品質評鑑大會Monde Selection布魯塞爾食品展銀牌獎」、花蓮縣特色伴手禮第一名、全國烘焙大賽第三名,由