大家愛吃的高級甜點馬卡龍(英文：Macaron)是法國甜點最推薦代表，作法講求細緻，外型繽紛口，由內而外都討喜，但你知道法國馬卡龍的故事嗎？

圖片來源：LADUREE Macaron馬卡龍在台灣形成風潮是近幾年的事情，但在這之前它已是法國具有百年歷史的經典甜品之一。外型精緻五彩繽紛、風味多元、外酥內綿且甜而不膩，口感層次感十足的馬卡龍，由內到外十分討喜是它一直受歡迎的原因。馬卡龍的精緻不無原因，就製作角度而言，製作一個符合前面提及所有優點的馬卡龍需具備相當的經驗，另一原因是坊間流傳不同版本的馬卡龍誕生故事都離不開華麗的皇室。 傳說1533 年，義大利梅地奇家族的凱薩琳．梅地奇（Cathe