在諸多種類的白蘭地中，若要被稱為干邑 （Cognac） ，就必須是採用特定品種、在干邑或周邊地區種植的白葡萄釀製成白酒後，經過兩次蒸餾，並在木桶中陳放至少兩年再調和而成的白蘭地，才能被稱為 「 干邑 」。 不過部分干邑上會標注 「 大香檳干邑 」 或 「 特優香檳干邑 」 等字樣，讓人不禁疑惑：香檳和干邑有什麼關係？