近年乾式熟成牛肉（Dry-aged beef）在台湾流行，由于牛肉这样处理后更香更软嫩，因此逐渐成为高价牛排的主流，喜爱这一味的饕客也越来越多。那麼，为何熟成过的牛排特别好吃呢？ 其实肉类熟成跟红酒需要醒酒的道理相似，都是以等待的时间换取入口剎那的美味度。不同的地方在于，醒酒追求的是让葡萄酒氧化后的柔顺口感与香气释放；而熟成则是藉由酵素作用，让刚屠宰后僵硬紧绷的肉品从内部发生变化，以提升肉质的嫩度（Tenderness）、风味（Flavor）及含汁性（Juicy）。 &

身为劳力士粉丝的人应该会知道品牌有些专有的名词或是他们擅长的领域的相关语词，我们整理出27个劳粉们必知的名词，认识了这些名词，你对劳力士也就有了一定程度的瞭解，本篇终于要进行到最后7个名词，看完表示你对劳力士的了解又更进一阶了。

PANERAI PAM00629具备的加州面盘设计向来是沛纳海的招牌设计之一（虽然不是品牌专利，但是他们推出具有这种设计的手表算是比较多的），一戴上手就很有辨识度。

百年丹麦皇室精品GEORG JENSEN推出MERCY全新珠宝，本系列运用自然的流动曲线，以设计珠宝诉说设计师贾桂琳‧芮宾所强调的怜爱，并成为佩戴者的一种情感提醒，全新MERCY系列为乔治杰生经典纯银珠宝的悠久历史中引入新颖的篇章。正如其系列名所反映，MERCY珠宝提醒人们向他人表达仁慈与怜爱。芮宾在过去15年裡持续发展及精进本系列作品。2019年，MERCY系列回归其命定的归属之地──与乔治杰生的紧密合作延伸出12款动人的全新设计。

亚洲最大邮轮集团云顶邮轮旗下豪华邮轮品牌－星梦邮轮将于2019年扩增为拥有三大邮轮的豪华船队，包括「云顶梦号」、「世界梦号」及「探索梦号」，云顶邮轮集团看好台湾邮轮市场发展，星梦邮轮「探索梦号」于三月重塑升级后，将在春假期间率先以基隆为母港首航，而今年夏天「世界梦号」也将首度来台，两艘豪华邮轮限量航次独宠台湾旅客！

前些日子为大家介绍过非洲尚比亚的矿区，出土了一个世界最大且清晰度非凡5655克拉的祖母绿(5655克拉霸王级祖母绿惊世出土 色泽完美震撼世人)。而就在最近这颗宝石终于在拍卖会卖出。此次拍卖收入高达2840万美金， 平均价格达到一克拉68.03美金，共售出祖母绿克拉数，佔拍卖总量的74% 。

身为劳力士粉丝的人应该会知道品牌有些专有的名词或是他们擅长的领域的相关语词，我们整理出27个劳粉们必知的名词，认识了这些名词，你对劳力士也就有了一定程度的瞭解，本篇要看接着看到的是第11到20个名词。

山茶花一朵属于绅士与名媛的花朵。它雌雄同株且模棱曖昧，拥有一种禁忌之花的形象，正好反映了香奈儿女士特立独行、叛逆的品味喜好。藉由接纳这款花朵，她让自己显得与众不同，同时也点出了她的独特。香奈儿在今年以山茶花为主题，推出全新Bouton de Camélia高级珠宝系列，完美诠释香奈儿女士的山茶花，同时也让她对于山茶花珠宝的无限热情得以延续。

又快到了对情侣来说非常重要的情人节，对许多人来说要开始烦恼要送什麼给另一半，而今年卡地亚帮你解决了这个问题，让情人节不再只是情人节，而是一个尽情与挚爱庆祝和分享喜悦的日子。卡地亚精心挑选男女皆能配戴的精品珠宝与腕表，记录一个个关于爱与永恆的时刻。

2019年春节特别推出来自大摩与塔木岭酒厂历经长时间熟成的高年份单一麦芽威士忌礼盒，透过长时间熟成堆叠酝酿，成就难以言喻的复杂层次，诉说着不言自明的真心情意，绝对是您金猪贺岁的最佳醴赞。