国宾大饭店西餐行政总主厨凌维廉决定将菜色回归本质，并于3月11日起推出充满东南亚的南洋香料元素的特色菜色。

国宾川菜厅主厨徐凤钦本季以「与时俱进的经典」为主题，将川菜传统的料理手法和辛香料结合台湾在地食材，推出8道主厨推荐。