喜欢甜酒的人一定多少听说过「贵腐酒」(Noble Wine)的大名,知道这是一种很珍贵的甜白酒,香气浓郁、甜度集中,风味复杂美妙,法王路易十四更曾以一句「酒中之王,王者之酒」来赞誉这种酒;不过贵腐酒价格很高并且数量稀少,顶级的TBA贵腐酒甚至到了一瓶难求的地步。到底贵腐酒为何这麼珍贵?这得从贵腐酒的酿造条件说起:
一瓶难求!「TBA贵腐酒」为何这麼金贵?
大家可能听说过贵腐酒(Noble Wine)这种酿造不易的珍贵甜白酒,法王路易十四曾将其誉为「酒中之王,王者之酒」,可见它的风味是如何复杂美妙。然而贵腐酒价格很高并且数量稀少,而在这当中又以逐粒枯萄精选贵腐酒(Trockenbeerenauslese,简称TBA)最为金贵,全球只有少数地方符合其生产条件,因此产量极为稀少,说是一瓶难求也不为过。TBA究竟有多珍贵?让我们接着看下去就知道了: