香檳到底和庆祝有什麼关系？

庆功要开香檳；生日要开香檳；香檳似乎与喜庆场合脱离不了关系，到底这习俗是怎麼在全球延展开的？香檳有“胜利之酒”的代名词，原因Champagne和Champion（冠军）发音相似，加上这类带有澎湃气泡和香气的饮料，每次打开时发出的声响，总给人豪放气氛，因此成了烘托喜庆气氛的酒类最佳选择。

这种源自浪漫国度法国的饮料，多数都带浪漫粉色如淡淡的粉红色或是优雅淡黄色的晶莹色泽，口感清爽层次感强、幼滑不酸涩，风味亲和。香檳的售价并没有比红酒、威士忌来得便宜，全球名列前茅的香檳单瓶售价都不菲，因此只在特定喜庆时开香檳的原因也不是没原因的。