远企玫瑰飘香　香格里拉大厅茶轩下午茶致敬英国皇室香水Penhaligon's

文／编辑部

英国皇室香水品牌PENHALIGON’S自1984年推出Elisabethan Rose香水之后，成就了专属女皇的香水经典，香格里拉台北远东大厅茶轩以这款雋永的香水为灵感，从玫瑰、肉桂和杏仁油交织出的裊裊芳香，创作出一系列最挑动女人味蕾的魅惑点心。两者跨界联名推出周末限定「以玫瑰之名女皇下午茶」即日起至9月1日，让人坐拥大厅茶轩敦南林荫大道绽放的花意盎然，彷若置身于英式玫瑰花园中。

▲活动期间至香格里拉台北远东大厅茶轩品饌「以玫瑰之名女皇下午茶」客，可获得PENHALIGON’S期间限定的丝巾

醉人气息的午茶盛宴

PENHALIGON’S自1984年推出ELISABETHAN ROSE香水之后，成就了专属女皇的香水经典，而全新ELISABETHAN ROSE续写瑰丽传奇，由香格里拉台北远东厨艺团队以这款雋永的香水为灵感，创作出一系列「玫瑰秘境」、「莓荔佳人」、「爱恋蜜桃」、「果漾娇点」和「玫鮭香颂」等等甜点，如丝缎般的馥郁香甜将玫瑰幻化成舌尖上的优雅綺思，品味醉人气息的午茶盛宴。7月13日～9月1日期间的周六日下午限定供应，价格每位NT$680，需外加一成服务费，详情或订位请洽 (02) 7711-2080。

PENHALIGON’S身为创意无限的制香世家，为现今重新演绎传统。自1870年起，以令人惊艳的制香技术与富含英伦气息的手艺，夹带着有趣又些许调皮的表现方式，带给全世界的闻香客们一波又一波的冲击与惊喜。拥有两面英国皇室勋章的加持，PENHALIGON’S以丰富的传承为基石，骄傲地挥洒天马行空的创意。

「以玫瑰之名女皇下午茶」活动期间，凡于香格里拉台北远东大厅茶轩品饌「以玫瑰之名女皇下午茶」的宾客，可获得PENHALIGON’S期间限定的丝巾，宾客可于丝巾上试香，同时亦可获得一张贵宾邀请函，持邀请函可至PENHALIGON’S台北专柜享受独家试香体验的尊荣礼遇。

▲PENHALIGON’S拥有两面英国皇室勋章的加持

玫瑰秘境

鲜红欲滴的玫瑰令人惊艳，这款玫瑰慕斯佐覆盆子果冻将口感绵密浓郁的玫瑰慕斯填入玫瑰花模中，覆上一层糖渍覆盆子果冻，一入口唇齿间縈绕着淡淡的玫瑰气息，动人的滋味浪漫无比。

莓荔佳人

外层酥香的草莓荔枝杏仁塔，内层填入柔软的杏仁和玫瑰奶馅后充满芳香甜美，上层搭配清爽的草莓、荔枝和蓝莓果粒，最后以香緹装饰挤花，犹如伊莉莎白玫瑰香水瓶身的皱褶领装饰，这款甜点的迷人魅力更是难以抗拒。

爱恋蜜桃

优雅的粉红玫瑰色调，让白蜜桃玫瑰慕斯散发一股嫻柔气息，使人倾心不已。基底是香浓绵密的草莓乳酪蛋糕，铺上一层白蜜桃果泥制作的慕斯，层叠出酸甜交织的完美口感，上层以玫瑰花瓣点缀其中，充满梦幻诱人的遐想。

果漾娇点

这款肉桂杏仁塔佐蜜桃果冻以酥脆塔皮为基底，填入细致滑顺的杏仁肉桂奶馅，再抹上一层透明的蜜桃果冻，入口充满香气扑鼻的幸福滋味，衬以妆点的红醋栗和金箔，奢华尊贵之感油然而生。

玫鮭香颂

烟燻鮭鱼塔採用挪威鮭鱼，加入甜菜根汁和伏特加酒醃制两天，看似果冻般的烟燻鮭鱼，经由巧手捲成绽放似的玫瑰，娇艳透亮的外观相当吸睛，搭配清爽开胃的口感，适合夏日午后享用，是一道兼具视觉与味觉的优雅小点。

除上述推荐美点外，周末下午茶百匯还有各式琳琅满目的茶点，例如蔓越莓经典司康、杏仁奶酪佐玫瑰花冻、榛果帕芙洛娃、榛果柠檬达克瓦兹和杜丝起司蛋糕等等；另搭配多款夏日清爽咸点，包括鮪鱼杏仁麵包、烤鸭墨西哥捲、酪梨番茄三明治、西瓜羊奶酪小点和番茄起司小点等等，还可享用季节水果、咖啡或茶等饮品。

大厅茶轩 Χ PENHALIGON’S联名调酒

香格里拉台北远东大厅茶轩首创以琴酒主题酒吧闻名，网罗来自全球10个城市超过40款的精选琴酒，提供超过50款台湾当地与世界各国的顶级茶品，为了此次联名合作特别设计两款调酒：

瑰丽女皇

将坦奎利伦敦琴酒 (Rose infused Tanqueray)、阿玛雷托杏仁甜烈酒 (Amaretto)、艾普罗香甜酒 (Aperol)、肉桂糖浆和柠檬汁倒入雪克杯中，加入冰块后摇匀再倒入酒杯，上层挤上玫瑰奶泡，点缀乾燥玫瑰花瓣，入口即可感受犹如伊莉莎白玫瑰香水不同层次的香调餘韵。每杯售价NT$390