WILDWOOD牛排龙虾打造米其林深夜食堂

文/编辑部

位于新光三越台北信义新天地A9馆4楼的米其林餐盘推荐WILDWOOD原木烧烤餐厅，主打以台南龙眼木原木烧烤牛排与现流海鲜，豪迈呈现优质食材直火烧烤后的独特迷人烟燻香气。11月8日起每周五、六晚间9:30~12:30特别加开周末限定宵夜场，10盎司美国德州顶级肋眼牛排、波士顿龙虾套餐，含汤或沙拉二择一、主菜一份、薯条无限，另有汉堡套餐。11月起加价还可享红酒或白酒无限畅饮。风味绝佳份量十足的套餐佐绝美夜景，打造独一无二超高CP值的深夜景观牛排馆，为夜猫族及台北都会男女增加周末夜间美食好去处。（须另加收原价一成服务费）

周末宵夜场限定

WILDWOOD整个餐厅的灵魂便是座落于开放式厨房正中央、耗资百万进口的梦幻烤炉Grillworks，主厨选择台南龙眼木，烧至火红再进行食材烧烤，利用转轴上下移动烤架高度控温，带给客人视觉、嗅觉与味觉多重美好体验。优质牛排与鲜活海鲜经原木烧烤后，除了诱人烙痕与独特迷人烟燻香气，更能带出食材完整浓缩的原味。米其林星级主厨林明健融入异国多元色彩，呈现各色前菜、酱汁与配菜，搭佐原木烧烤主菜，让味蕾品尝多重风味与口感。

尤其上班族在周五、周六夜晚最需要来份美味大餐犒赏一周的辛劳，为下周注入满满活力，WILDWOOD推出周末宵夜限定的10盎司美国德州顶级肋眼牛排、波士顿龙虾套餐，含汤或沙拉二选一、主菜一份、薯条无限，只要980元，还有户外露台无敌夜景佐佳餚，CP值爆表，11月更有每人加价NT$100享红酒或白酒无限畅饮的超值优惠，之后每月也将会推出不同饮品加价无限畅饮之优惠。(饮酒过量・有碍健康)

 前菜（二选一）

萝蔓生菜和樱桃萝卜沙拉、酸裸麦麵包、帕马森起司酱

新鲜萝蔓生菜与樱桃萝卜拌入浓郁帕马森起司酱及炙烤酸裸麦麵包，爽脆蔬菜与富有嚼劲及烟燻香气的麵包，开启深夜时分味蕾的渴望。

烤甜玉米汤、罗勒麵疙瘩、莱姆

融合烤过与新鲜的玉米不同层次的甜味，与香茅、辣椒、柠檬叶、奶油、鸡高汤同煮，佐以罗勒麵疙瘩及玉米苗，洋溢南洋香料风味，香浓暖胃。

 主菜

美国德州顶级肋眼牛排10盎司、酸奶辣根酱（NT$980）

选用美国半穀物半放牧饲育的Prime等级肋眼部位，在直火烧烤下，忠实呈现牛排重镇-德州牛排的丰足肉味，沾佐融合辣根、法式酸奶、青苹果泥的辣根酸奶酱，滋味微呛清新，与牛排是最经典不败的搭配。

波士顿龙虾、樱桃番茄油醋（NT$980）

鲜活波士顿龙虾直火烧烤后肉质紧实鲜甜，沾佐融合樱桃番茄酸甜、薑末辣椒辛香、红酒醋与柠檬酸香的番茄樱桃油醋，熟悉的亚洲风味，搭配海鲜十分对味。

WILDWOOD起司汉堡（NT$580）

以自制牛奶麵包烧烤后夹入混合翼板、前胸、牛小排三个部位粗绞肉的自制烤汉堡排，瑞士Gruyere cheese、切达起司，及醃黄瓜、墨西哥辣椒、奶油生菜，淋上酸香够味的特制酱汁，大口咬下融合牛肉肉汁香气、双重起司不同浓郁层次，酸香微辣，十分过癮。