台北西区顶级商务观光饭店台北花园大酒店，为提供饕客品味异国风味新选择，斥资百万打造「花园 thai thai」餐厅，将泰式料理注入烘焙元素，结合传统与创新，提供经典泰饌及最流行的生吐司，从早午餐、下午茶、晚餐及宵夜都能享受视觉味觉的双重盛宴，不用搭飞机味蕾就可来场泰国风情之旅。
花园 thai thai品牌精神为翻玩与融合，将泰式经典美饌融合近期讨论度极高的日式生吐司，道道经典泰式美饌除有传统风味外，加入翻玩元素，菜色呈现出惊艳新风貌，带给食客惊喜与感动。聘请热衷钻研泰式料理、拥有20年的辉煌厨艺，任职于过马来西亚、泰国…等各大知名饭店与度假村泰式餐厅的Pratchayaporn Wangpratchayanont主厨，加上台北花园大酒店厨艺丰富厨师团队，精湛手艺绝对让饕客体验最经典的南洋美味。主厨团队严选香料、食材，因地制宜结合台湾在地，精心规划一系列异国风味料理，多元民族文化融合下，展演出万种风情的迷人感动。
花园 thai thai餐厅整体空间设计风格以温润木质与大地色系后殖民风格为基调，木纹、大理石、吊灯，营造出南洋度假风情，绿意植栽妆点，舒适恬韵与美好生活在此开启。精挑细选的泰式饮品、咖啡、茶品及泰式啤酒……等，让享受美食之餘更能于时尚自然风格的空间裡优雅啜饮。
生吐司系列
★ 果酱生吐司 (任选三款果酱) 150元+10%
近期火红的生吐司在烘焙业颳起旋风，「生吐司」并非指吐司烘烤时间或是吐司生熟度，主要指的是无添加、纯天然，饕客直接食用就可以品尝到美味与食感兼具的吐司。花比烘焙坊生吐司砖完美色泽吸引目光，吐司砖上烙印上『吉』、『利』两字，象徵大吉大利、幸福好兆头。生吐司砖主厨陈中平选用素有流泪麵粉美名且来自日本品牌的凯萨琳麵粉，麵粉粉质柔软、细致，更散发天然麦香原味；取麵粉快速冲入热水混合成松软汤种，汤种更显湿润及具有延展性，再将凯萨琳麵粉加入酵母、以生米熬煮多时的稀饭、汤种、鲁邦种以及甜度爽口保水性较高的上白糖一同搅拌发酵5小时，再放置静置一夜，静置后麵团隔日再经过搅拌及均匀塑型，即可放入烤箱，以上火240度、底火230度烘烤28分钟，入口嘴裡化开般的湿润，使人着迷，严选食材成就极致，感受到真材实料的用心。果酱：果酱可选择经过独家比例与慢熬工序，细心熬煮出奔放热情、果香诱人的果酱/抹酱，味蕾邂逅浪漫，每一刻享受甜幸福蜜食光。
泰味精选系列
★ 罗勒打拋鸡 280元+10%
远近驰名的打拋料理为泰国国民美食，咸香带有微微辣劲的打拋鸡更是深受饕客喜爱，主厨将特选鸡肉制成绞肉后备用，再将酱油、蚝油、鱼露及棕梠糖调制成特制酱汁，锅中放油加入蒜头、辣椒及洋葱爆香，依序加入鸡肉、朝天椒、长豆、特制酱汁及打拋叶翻炒，经过翻炒香气释出，最后点缀上香菜，一口咬下肉香与略带有浓厚辛香风味跃入味蕾，完美令人激赏！
★ 冬荫功海鲜汤 280元+10%
冬荫功是泰国国汤，冬荫(TOM YUM)在泰文中分别为酸辣之意，而功(KUNG)则是指虾子。起源传说为泰国18世纪吞武里王朝的国王，国王因心爱女儿卧病在床且食慾不振，为使女儿进食，命令御厨制作，最后成就出色泽鲜艳、鲜美浓郁的汤品，冬荫功海鲜汤首先以虾壳烤香加入蔬菜熬制成虾汤为底，再将蒜头爆香加入鲜虾、虾汤、鱼露、南薑、香茅、柠檬叶、红椒、番茄、莱姆、香菜、草菇、棕梠糖及道地泰国酸辣汤酱熬煮，宛如有了魔法，成就出色泽亮丽、食之味美的冬荫功海鲜汤，香气浓烈、微辣带酸，淡淡辛香餘韵留于唇齿，令人心醉。
★ 泰式柠檬鱼 380元+10%
柠檬鱼为传统泰菜经典菜色之一，开胃可口，在台湾十分受到喜爱，主厨选用肉质鲜美、细致且腥味较低的鱸鱼，将鱸鱼洗净去除内臟，与葱薑蒜一同蒸制；柠檬汁、鱼露、砂糖、蒜、罗旺子制成特制酱汁，将酱汁淋上鱼肉，最后放上薑丝、香菜、辣椒丝，罗旺子引出鱼肉的鲜甜，香气繚绕，甘甜餘韵，绝对值得一尝。
★ 泰式虾饼 380元+10%
掳获饕客味蕾的虾饼为泰式餐厅不可或缺特色招牌菜，将特选草虾仁吸乾水分，保持弹牙口感，再将虾仁剁成泥状后加入自制花枝浆、鸡蛋及胡椒调味，虾浆透过手工重覆性的摔打，增加黏性，塑形成金钱形状，裹上麵包粉下油锅炸至熟透，金黄色泽闪闪发光，咬下瞬间，酥脆外衣与鲜甜内馅激盪出精彩，虾仁鲜甜风味让人惊艳，最后沾上特制泰式海鲜酸辣酱，别有一番风味。
咖哩世界
可选班兰香米饭、官财板及烤生吐司，随餐附赠:精致前菜、主厨汤品、甜点、200元内精选饮品
★ 咖哩官财板 (任选一款咖哩)
将台式道地小吃官财板、泰式咖哩与日式生吐司激盪出精彩。选用生吐司切半生吐司砖，放入锅中，以180度油炸至金黄色，饕客可选择泰式鸡肉黄咖哩、南方丛林猪咖哩、印度扁豆咖哩、泰式鲜虾绿咖哩及印尼巴东牛咖哩，五款选一款共食，生吐司吸满了咖哩精华，浓郁风味味夹带着微微辛香料清香，适合喜爱多种料理风味的宾客。
★ 泰式鸡肉黄咖哩 380元+10%
泰国咖哩世界闻名，风味独树一格，掳获饕客味蕾主要为红咖哩、黄咖哩及绿咖哩，和印度、日式咖哩差异主要加入椰浆、棕櫚糖及鱼露调味，黄咖哩则以薑黄为主角，熬煮时会加入较多棕櫚糖。锅中放入洋葱、蒜头爆香依序加入柠檬叶、香茅、洋葱、薑黄、辣椒、虾酱…等调制成特制黄咖哩酱；将鸡肉洗净后切片加入洋葱爆香，锅中加入高汤、香茅、特制黄咖哩酱、柠檬叶、鱼露、长江豆、洋葱、麻糬茄、辣椒、鱼露、椰浆、棕櫚糖一同燉煮，最加入九层塔、辣椒增香，鸡肉的温和甜润及酱汁的滑顺浓郁，搭配上米饭或是生吐司，绝对值得一尝。
★ 南方丛林猪咖哩 380元+10%
泰式丛林咖哩起源于泰国北部丛林区，传统以野猪肉、野鸡肉代表丛林的野味，相较于其他泰式咖哩，不加椰浆调味，因此辣度为最高。将虾酱、朝天椒、辣椒、香菜、红咖哩…等食材熬煮成酱汁，锅中放入炒制后的特选猪肉块，依序放入红葱头、柠檬叶、薑黄粉、南薑、黑胡椒粒、香茅、柠檬叶、砂糖及鱼露燉煮，香、辣、呛层次分明，南薑清香与浓郁辣劲由舌尖味蕾沁入心脾。
★ 泰式鲜虾绿咖哩 480元+10%
泰国料理的灵魂主要为咖哩，其中绿咖哩最大特色是辛香十足，绿咖哩的绿主要为泰国绿辣椒及不同香料熬煮而成，以绿辣椒、香茅、南薑、柠檬草、芫荽…等食材捣碎制成自制绿咖哩酱、再将特选草虾洗净去泥，香料爆香虾子，依序加入特制绿咖哩酱、麻糬茄、青豆、柠檬叶、棕櫚糖、洋葱、香茅、洋葱、鱼露及椰浆…等燉煮，入口甘美浓醇、后劲香辣带劲，是开胃必点美食。
★ 印尼巴东牛咖哩 580元+10%
巴东咖哩为印尼道地料理，巴东起源于印度尼西亚西苏门答腊，主要广泛运用香料，由于宗教信仰大多不吃猪肉，饮食文化则以牛肉料理为主，将精选澳洲牛肉切块备用，锅中放入红葱头及大蒜爆香，依序加入肉桂、荳蔻、丁香、咖哩粉、南薑、辣椒、棕櫚糖及椰浆等燉煮40分钟，层次丰富，入口即化的软嫩牛肉与辛香在舌尖与味蕾激盪出多样风貌，适合喜爱印度风情的宾客品味。
精选饮品
精挑细选的咖啡、茶品及啤酒，还提供古暹罗鸳鸯咖啡 、泰式奶盖盐之花、泰式香茅班兰叶茶。
