有時到外地旅遊，除了吃喝玩樂，偶爾也想在酒店窗前，悠閒地觀看美麗風景。可是幸福並非必然，即使是五星級酒店，從窗戶對外的，可能只是另一間酒店。不過，像是在喜馬拉雅山有間酒店，先天已勝一仗，因地利而成就的窗外美景，被譽為「擁有世界上最了不起景觀」。

酷熱的天氣，讓人忍不住想要來點冰品。冰淇淋的英文可稱為Gelato和Ice Cream，但原來兩者是有差異的。Gelato嚴格說來是義大利冰淇淋，而Ice Cream則是屬於美式冰淇淋。本篇就要來談談兩個冰淇淋的淵源和如何分辨。

奧地利城鎮索爾登（Sölden）的雪山Gaislachkogl是該國知名滑雪區。在其高達海拔3,056米的顛峰峭壁上，矗立着一座「雪山堡」。此棟佔地1,300平方米的雙層水泥結構是奧地利建築師Johann Obermoser作品。

2018年台灣迎來第一屆《米其林美食指南》後，《米其林美食指南》對我們而言就不再是出國才有機會品嚐的美食。雖然耳聞《米其林美食指南》也不是一兩天的事，不過坊間對於鑑定的細節和誤會卻大大存在著。本篇就藉由幾個常讓人混淆的《米其林指南》迷思，一一解密。

自古干貝就是人們餐桌上的珍饌，新鮮干貝生食清甜滑嫩，鮮美的海味令人魂牽夢縈；而乾燥的干貝則在中式料理中扮演重要角色，也是不容錯過的頂級食材。不過品質優良的干貝擁有極高身價，市面上難免會混雜一些以次充好的偽劣商品，不想花大錢卻買錯的話，就得好好睜大眼。

不少人到歐洲旅行，都會特別安排一嚐當地的米其林星級美食，尤其巴黎這個米其林星級美食聚集如此密集的國度，又怎麼能錯過呢？如今，當摘下21顆米其林星級紀錄保持者法國名廚Alain Ducasse主理的Ducasse sur Seine正式啟航，讓您可以邊遊巴黎著名塞納河邊享受米其林星級法國料理。

引頸期盼的台灣首屆《台北米其林美食指南》終於在3月公佈名單後，台灣美食躍上國際舞台展現一片星光燦爛的美景。為讓這星級美食風潮不間斷，2018年底台北米其林再度舉辦史無前例的限定菜單，於2018年11月1日到30日間展開為期一個月「米其林月」，以「重譯經典」為主軸，餐廳及主廚將發揮巧思向經典料理致敬。

米其林美食指南或許是你旅途中納入犒賞自己味蕾的餐廳，然而除了全球性的米其林美食指南，還有一些餐廳憑藉著「昂貴」這個噱頭而家喻戶曉。本篇要介紹全球最貴的8間餐廳中，部分也是米其林星級餐廳，但部分靠著料理的口碑與天價，同樣讓餐廳一位難求。事不宜遲，世界各地最奢華、昂貴的餐廳即將揭開序幕，不可錯過！

什麼是和牛？和牛（Wagyu），是以明治時代之前存在的日本原種牛為基礎，和外來牛交配改良出來的以肉牛為主的家畜牛。和牛的肉質柔軟細嫩、油脂豐厚，在日本被視為"國寶"，是世界公認的頂級牛肉。

料理白夜是FIKA FIKA CAFE創辦人、2013年北歐咖啡烘焙大賽冠軍James的全新嘗試，將FIKA FIKA咖啡實驗室引以為傲的研究成果，與台日兩位米其林星級主廚共同創作，為這場私廚餐會帶來無限驚喜的可能。