Michelin Guide米其林指南在2018年3月公開第一本台北米其林指南手冊完整名單，其中有20家米其林星級餐廳、36家必比登推薦、70家米其林餐盤。事實上，集多方之粹的台菜，混合中國八大菜系，經過時間推移讓美味更加精練，早就征服網友與美食家的台灣餐廳不計其數，甚至還有超過半世紀之久的老店。軒尼詩V.S.O.P經過時間醞釀成就出飽滿柔順與細膩又富有魅力的口感，就像台灣料理一樣，兩者皆是混合的美味與藝術。想品嚐道地的台灣料理，不妨參考以下「軒尼詩V.S.O.P混搭摩登台菜」名單。
軒尼詩V.S.O.P的溫和芳醇適合搭配味道豐富的台灣料理，提升美味的力度
領導全球的法國頂級干邑白蘭地品牌——軒尼詩(Hennessy)，起源自1817年的軒尼詩V.S.O.P，採用法國干邑區的上等白葡萄所釀製，調和60多種來自干邑區四大產區的生命之水，琥珀色的酒液中透露淡雅果香與花香，且微帶有胡椒、丁香與肉桂味等辛香料的風味，口感圓潤滑順，不管是純飲或加冰，都適合搭配味道豐富的中式料理。
Hennessy邀請音樂創作者李英宏與馬念先，以「軒尼詩V.S.O.P混搭摩登台菜」為主題，帶領民眾感受台灣在地美食能量與法國迷人干邑的混搭韻味。軒尼詩首度深入全台17縣市、攜手逾60間中餐廳，即日起至2019年5月31日止，推出「軒尼詩V.S.O.P混搭摩登台菜」活動，凡點選當店指定招牌菜餚，即可享軒尼詩V.S.O.P試飲(數量有限，送完為止)。還推出創新「冰鎮壺」新喝法，讓饕客混搭出最合胃的摩登台味。
軒尼詩V.S.O.P的溫和芳醇襯托著濃郁台菜風味，將美味提升了雋永層次的力度，此次活動大使李英宏與馬念先，首次分享他們的「混搭人生」，李英宏覺得「生活就是愈混愈搭，以我喜歡音樂為例，在做音樂的過程裡，必須去感覺與體會各種我們在台灣生活的經驗，把它去做混合與搭配，這樣做出來的東西才會有豐富地味道，就像這次台菜與軒尼詩V.S.O.P的混搭，酒的豐富層次感帶出台菜更深層的味道。」
音樂人暨演員的馬念先素來熱愛台菜，「料理跟創作一樣，不斷嚐試不同的味道，去感覺、去享受很enjoy，且台菜的特色就混血，融合中華料理成為獨一無二的台味，而軒尼詩V.S.O.P搭上台菜，延續了台菜混搭的精神，然後碰!火花就會跑出來，啊!這迷人的風味，就是摩登台菜。」
音樂創作者馬念先、李英宏，以台菜佐軒尼詩，混搭出最合胃的摩登台味
「軒尼詩V.S.O.P混搭摩登台菜」活動餐廳
基隆： 廣海食堂
台北 ：儂來餐廳、儂來會館、青葉台灣料理、大來小館(永康店)、大來小館(金華店)、欣葉台菜(南西店)、欣葉台菜(信義A9店)、湘民小館、北海漁村、富園海鮮樓、駱師傅、飯Bar(忠孝店)、飯Bar(信義微風店)、飯Bar(內湖店)、巷上食樸、田園海鮮餐廳、黔天下、上海鄉村(濟南店)、上海鄉村(仁愛店)、阿金海鮮、東北軒
新北 ：青青餐廳
桃園： 灶腳小館、七彩雲南(金陵店)、明上園新川湘料理
新竹 ：誠食館、御品堂、老灶房私房料理
苗栗： 長興精緻小館
台中： 阿秋大肥鵝(旗艦店)、阿秋大肥鵝(太平店)、東方龍、北海岸海鮮餐廳、京華煙雲、新月梧桐
彰化：黑公雞風味餐廳
南投 ：菇神(南投店)
雲林： 桃花源餐廳
嘉義 ：船老大海鮮漁村店
台南 ：阿霞飯店、錦霞樓、牡丹庭漢風料理、肥灶聚場
高雄： 老新台菜、紅毛港海鮮餐廳、願景軒、庶民廚房、台南旺、晶綺會館、新台灣原味(高雄店)、新台灣原味(鳳山店)、海味澎湖海產店、驛站食堂、小團圓中式料理
屏東 ：佳珍海產餐廳
宜蘭： 麟手創料理餐廳、渡小月
花蓮： 銘師父餐廳
台東 ：宏昌客家菜館
