米其林評鑑員應該是這世上數一數二神秘且有趣的工作，自從米其林美食評鑑登陸台灣後，這個全球具備指標性的評鑑不再跟我們毫無關係。究竟怎麼樣才有資格擔任米其林美食評鑑員？以及他們的日常工作都負責什麼？不妨稍微瞭解一下吧，至少下次到米其林星級餐廳用餐時，試試看從這幾點探究米其林美食評鑑員的品味！
關於米其林指南的5大迷思
2018年台灣迎來第一屆《米其林美食指南》後，《米其林美食指南》對我們而言就不再是出國才有機會品嚐的美食。雖然耳聞《米其林美食指南》也不是一兩天的事，不過坊間對於鑑定的細節和誤會卻大大存在著。本篇就藉由幾個常讓人混淆的《米其林指南》迷思，一一解密。