無論是到到歐洲旅行，還是上歐陸餐廳，一定會碰到香腸，畢竟許多歐洲國家的美食清單裡都有這一味。各國香腸各有特色，甚至還有不同名稱，最有名的當然還是德國香腸，這個國家出產至少1500種香腸，就讓我們來認識最常吃到的幾款吧。法蘭克福腸 Frankfurter Würstchen 

這款是最受到全世界認識的香腸口味，也被叫做維也納香腸，傳播到美國又變成夾麵包的熱狗。德國人規定只有法蘭克福當地生產的才可以稱作法蘭克福香腸，有著嚴格的配料和製作工序，要精選一定比例的瘦豬肉和肥豬肉。由於法蘭克福香腸已被稍微