美食評鑑成為美食愛好者的必讀寶典，其中又以《米其林指南》（Le Guide Michelin）最為知名，餐廳只要一經認證，總能吸引大批客人前往朝聖，不過，除了《米其林指南》以外，國際上還有一些美食認證亦具有公信力，現在我們就來看看究竟還有哪些不可不知的認證制度：