由義大利天然氣泡礦泉水聖沛黎洛長年贊助的世界50最佳餐廳評比，每年都會邀請來自世界各地的廚師們齊聚一堂，一起選出世界50最佳餐廳。

參加派對、成為鎂光燈下的追逐對象，甚至變身為美食與品味的代言人，許多廚師不再只是廚房的靈魂之一，更展現出屬於個人的真正價值，並在國際舞台大放光采，而推波助瀾的幕後功臣，就是名列美食評鑑一大盛事的The world’s 50 Best restaurants（以下簡稱50 Best）。   其實這個評鑑，一開始只是英國飲食雜誌《Restaurant》推動的一項小型指南，未料推出之後頗受好評，於是便不再侷限於自身品牌，不只逐漸樹立權威性，更一步步威脅到米其