座落於嘉佩樂Capella酒店內，由師承「關西壽司之神」森田一夫的主廚Hara Katsunori掌舵的日料餐廳Mizue，透過對食材的敏銳感知與尊重，呈現精湛的日式無菜單料理，邀請賓客沉浸於極致的「旬味」饗宴。

作為嘉佩樂酒店集團在台灣的首間酒店，台北嘉佩樂酒店無疑是2025年最值得期待的高端酒店新星。這座全新開幕的酒店，以匠心獨運的建築設計、頂級餐飲體驗、專屬文化活動，以及無與倫比的住宿環境，為全球旅人開啟全新的度假篇章。

大家期待已久的臺北嘉佩樂酒店（Capella Taipei）正式開放預訂啦！座落於台北市敦化北路的全新嘉佩樂酒店，以「城市綠洲」為概念，將台北的繁華與靜謐巧妙融合，打造一處遠離塵囂的隱世之所。無論是俯瞰台北101的天際線，還是靜享高端設施與個性化服務，這裡都是放慢腳步、細品台北獨特魅力的理想之選。