威士忌（Whisky）愛好者通常在酒款類型上就有偏好，而最常聽到的就是「單一純麥（Single Malt，或稱單一麥芽）」跟「調和威士忌（Blended Whisky）」，另外也常聽到「單一桶威士忌（Single Cask，或稱原酒）」的說法，這些威士忌究竟有哪裡不同？   首先我們必須了解，威士忌是以麥芽為主的穀物進行發酵，經過蒸餾後再放入橡木桶中陳年，最終勾兌調和成約40度左右的烈酒；其中，釀造威士忌的原料來源，便是決定「單一純麥」與「調和威士忌」的關鍵