德系廚具霸主 不可不知的三大品牌

世界頂級的廚具品牌幾乎都出自德國,堪稱廚房中的霸主,不論是餐具、刀具還是鍋具,幾乎沒有其他國家的廚具品牌能憾動其地位,甚至流傳著「餐具買WMF、刀具買ZWILLING、鍋具買FISSLER」的說法,以下就為各位簡單介紹這三大稱霸世界廚房的廚具品牌:

*FISSLER


FISSLER創立於1845年,也是世界現存最古老的鍋具品牌之一。其所銷售的每一款鍋具均為德國製造,並採用水壓衝壓成型,旗下知名的湯鍋系列含把手在內都是不鏽鋼材質,巧妙設計不僅讓加熱時不會燙手,亦可直接送進烤箱繼續烹調;鍋蓋上的凹槽則可以在料理完後放置2顆冰塊,貼心設計讓食材更加美味。而FISSLER旗下所有產品也均通過歐洲認證標準,在國際上擁有眾多愛用者。


*WMF


WMF創立於1853年,以高品質和種類齊全著稱,主要產品包含刀具、鍋具、廚房小件、餐具、餐桌用品等,從烹飪、用餐、飲酒、咖啡至收納一應俱全。WMF的光榮事跡包括世界第一台咖啡機、家用壓力鍋、壓力第一個不鏽鋼材質廚具,以及大馬士革刀具等,其中不鏽鋼單品外型簡約、易於上手,並有多種容量尺寸可供選擇,幾乎已成為國際間不鏽鋼廚房餐桌用品的代名詞。


而在家用壓力鍋的領域中,WMF還保有200項以上的專利技術,可謂家用壓力鍋之祖。該品牌除了在德國本土有高達60%的市占率,更是國際上諸多高級餐廳和五星級酒店的指定首選。

*ZWILLING


ZWILLING又稱「雙人牌」,成立於1731年,擁有將近300年歷史,其雙人標誌也是人類史上最古老的商標之一。製刀出身的ZWILLING擁有多項專利技術,製作上選用上等高硬度鋼材,其雜質極少,而且經久耐用、鋒利無比,一體成型的鍛造法讓使用者的力度可準確傳達至刀鋒,節省不少力氣,是許多世界知廚指定使用的刀具品牌。


ZWILLING旗下最知名的刀具非1976年誕生的「四星系列」莫屬,套裝中包括西廚刀、水果刀、麵包刀、三明治刀、砍刀、切片刀、去骨刀、磨刀棒、廚房叉和廚房多用剪櫸木插,是ZWILLING刀具中的經典。


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