私密的泰國山頂度假村普吉島璞鄰酒店The Pavilions Phuket引入活力四射的全新管理團隊，為這座奢華度假之所帶來新穎的美食體驗，同時將卓越的別墅住宿空間更進一步升級改造。來自愛爾蘭的Conor O’Leary曾任職於Keemala酒店，現加入新西蘭同仁餐飲總監Rey Ardonia和市場總監Tim Sargeant的行列，任普吉島璞鄰酒店總經理一職。作為璞鄰酒店及度假村備受珍視的旗艦物業，普吉島璞鄰酒店秉承品牌願景，致力於提供有別於傳統酒店的下榻體驗，打造引人入勝、精致而又私密的空間。升級改造工程的重點項目包括增建一棟全新的雙臥別墅，空間典雅考究，供家庭旅客下榻；並邀請全球多位創意主廚前來炮制一系列令人垂涎的美食體驗。
主廚Rey已經開始著手實施新的餐飲理念，力圖令度假村內的所有餐飲設施煥發新的活力。輕鬆愉快的泳池畔餐廳Firefly將增設更具互動性和Instagramable的體驗，讓旅客能夠與美食背后的廚藝人才更好地交流。新推出的Firefly慵懶周日午餐完美詮釋出現場烹飪台、現點現做菜餚和開放式廚房理念：午餐期間將提供共享餐桌，讓旅客們享受愉悅的社交氛圍；同時由度假村的駐地音樂人Bryan Repito帶來精彩的現場演奏；多位主廚為旅客手工精制多款新鮮菜品，包括車輪帕爾馬奶酪意面、手工披薩、本地海鮮、炭烤漢堡、頂級牛排、烤肉和甜點工廠。
The Plantation Club餐廳以現代西式烹飪技法結合純正本地食材和新鮮香草，旅客可享用精致的泰國本地特色菜，品鑒菜單，或在圖書館內體驗私人主廚餐桌晚宴。在坐擁環繞景觀的360°酒吧裡，可一邊飽覽普吉島最絢麗的日落，一邊品嚐定制雞尾酒和地中海風味的泰式街頭小吃。
度假村新推出的美味交響曲系列活動邀請全球最具創意和趣味性的廚藝大師，帶來一系列展現國際 美食與文化的餐飲體驗，將美食享受推向新的高度。該系列將於11 月16 日啟動，二世谷An Dining 餐廳屢獲殊榮的日本主廚Shinichi Maeda 將在 The Plantation Club 餐廳舉辦一期一會的特別晚宴。Shin 主廚的定制菜單將展現其獨特的北海道風情菜肴，將普吉島當地的有機食材與上好的清酒搭配。
度假村的別墅也得到進一步升級，增建一棟全新的雙臥水療及泳池閣樓，為家庭旅客提供理想下榻 空間，同時還將對現有的18 棟單臥水療泳池閣樓進行軟裝，預計於2019 年4 月完工。
總經理Conor 表示：「很高興能夠加入璞鄰酒店集團，並管理這座普吉島傳奇度假村, 以及開啟新的 篇章。在泰國生活了12 年之久，讓我能夠了解來訪旅客的期待及其演變的方向。我們的團隊充滿朝 氣和活力，富於創意巧思，我相信我們將立於酒店業前沿，並塑造其未來的發展。普吉島璞鄰酒店 正在進入精彩紛呈的新篇章，誠邀各位旅客與我們一起分享這段旅程。」
普吉島璞鄰酒店即將展開節慶活動，將為旅客帶來充滿愛意、歡笑、美酒美食的節日時光。慶典活 動將於12 月15 日在Firefly 餐廳舉行，以特殊節日季周六早午餐的形式拉開帷幕，屆時旅客將有機 會參與趣味橫生的姜餅屋工作坊，以及本地慈善機構Good Shepherd Phuket 組織的節日慈善義賣市 集。The Plantation Club 將誠獻五道式聖誕夜品鑒晚宴及聖誕歌會；而Firefly 將在聖誕當天邀請旅客 享用豐盛的早餐，並在節禮日奉上早午餐盛宴。新年夜的美食選擇實在令人難以決斷，究竟是享用 七道式品鑒菜單？還是加入現場烹飪的BBQ 大餐呢？別忘了，還要在2019 年鐘聲敲響的時候趕到 360°酒吧，去欣賞普吉島壯觀的煙火表演。
