文/Phoebe
人頭馬是法國最古老的干邑品牌之一，最具代表性的酒款當屬路易十三。路易十三於1874年問世，其名源於法國國王路易十三，他也被後人尊稱為「干邑保護神」，因他授權干邑並將其作為生命之水中的獨立分類。每一瓶路易十三皆嚴選最古老優質的生命之水、且在歷代釀酒大師精湛技藝與悉心調配之下精釀而成，是釀酒大師畢生偉大傑作，也是路易十三百年飄香的奧祕。
▲傳承百年，路易十三已成為全球奢華精品的代名詞。它成功擄獲歐洲皇室的心，是法式品味和頂級雅致的象徵，也是釀酒工藝的巔峰之作，圖為路易十三經典至尊1.5公升裝。
自1874年問世，每一瓶路易十三皆由歷代酒窖大師悉心守護，以代代相傳的蒸餾技法釀造舉世聞名的干邑之王。路易十三百分百只採法國干邑地區最中心地帶大香檳區的頂級葡萄進行釀造，接著由多達1200種生命之水調配。從換桶的工藝到調和的藝術，每一滴醇香佳釀皆凝聚歷代釀酒大師的畢生精華。知識與技藝、傳承與熱忱，成就路易十三的百年陳釀之旅，也令路易十三享譽全球。
▲路易十三干邑100%來自大香檳區，首選1,200多種葡萄精釀而成生命之水。每一款生命之水皆是在橡木桶內慢慢釀造而成，足以帶給人們難以忘懷的味覺與嗅覺繽紛之旅，圖為路易十三經典至尊3公升裝。
不僅如此，路易十三經典的水晶酒瓶也由技藝精湛的水晶匠人人工吹製，17位工匠經11道工序手工打造。水晶瓶瓶頸以24K純金雕飾，並於瓶底和瓶塞刻有獨一無二之專屬序號。人頭馬釀酒廠深信只有頂尖的干邑，才能盛裝入這個具有皇室血統的珍貴酒瓶。路易十三是一場繽紛的嗅覺與味覺盛宴，它的芬芳是歲月醞釀的芳香。因此，人頭馬釀酒廠堅持，路易十三從裡到外，從精釀至盛裝的酒瓶，皆須屬上乘首選。
▲盛裝路易十三的每個水晶酒瓶都擁有獨立編號，水晶瓶的設計靈感源自法國雅爾奈克戰場遺址的16世紀金屬燒瓶。而後加以設計，且由技術最精湛的工匠們吹製而成，打造無可取代的奢華。
每一位路易十三的酒窖大師在有生之年皆無法品嚐親手釀的酒，因為干邑品質很大程度取決於橡木桶陳年的時間，而路易十三的陳釀時間更可以達到100年之久。幾乎每一瓶路易十三都歷經四代釀酒大師之手，也因如此，路易十三得以成為全球頂級干邑的代名詞，「烈酒之王」的美譽也屬於它。。此外，沒有任何一種工業化的生產公式能套用於路易十三的釀製過程。想要釀得干邑之王，需要時間的靜待，而光陰無價，於歲月中精釀而成的路易十三，每一涓滴，皆屬獨一無二的頂級之釀。
▲歷代釀酒大師精湛技藝釀製而成、卓越人士奢華之享，路易十三陳釀之旅每一幕都令人驚嘆。
路易十三的釀酒大師承襲前輩的知識，作為傳奇的守護者，會將開啟寶藏的密鑰傳承給接班人。每一代的傳承都是神聖謹慎，這是路易十三百年陳釀之旅的重要一環。如今，現任首席釀酒大師巴蒂斯特·盧瓦索（Baptiste Loiseau）悉心甄選出最優質的生命之水，並將其傳承給接班人，繼續路易十三的百年陳釀之旅。
▲路易十三也是卓越傳承的代表，精妙祕方世代相傳，是歷代釀酒大師守護集成之作。每一任釀酒師將將其調配而成的路易十三最佳生命之水作為最珍貴的遺產留給他的繼任者，在下一個世紀繼續調配出路易十三傳世佳釀，圖為路易十三至尊6公升裝。
從2007年到2017年，回首這十年間，路易十三所發表的全球限量版本，其價值不斷攀升，已是今非昔比，是市場上眾人追逐的干邑之王。2009年推出的「天蕴Rare Cask 43.8」與2013年由現任首席Baptiste Loiseau與其師父Pierrette Trichet女士共同發現連手創作的「天蘊Rare Cask 42.6」，目前價值皆不可同日而語。2014年路易十三黑珍珠140週年纪念版目前更趨近3倍的市值。
▲天蕴Rare Cask 43.8。
▲天蘊Rare Cask 42.6。
▲路易十三140週年黑珍珠記念版。
作為酒窖中的至臻典範、皇家珍藏認證、以及層峰人士的頂尖首選，擁有百年歷史的路易十三，其做為干邑之王的王者風範在精釀的世界中一騎絕塵。百年陳釀，愈沉愈香，隨著時間的沉澱，價值越發高漲。路易十三，不但不但具備傳承意涵，更是長遠投資的絕佳好選擇。在歲月長河中，干邑之王將永遠飄香不朽。
