烈酒之王法國Louis XIII路易十三干邑,其地位堪比鑽石黃金,美麗迷人又很保值。像是2013年由現任首席Baptiste Loiseau與其師父Pierrette Trichet女士,共同發現、連手創作的「黑蘊Rare Cask 42.6」,是全世界最貴的干邑白蘭地前十名。在天蘊Rare Cask 42.6問世十年之後,路易十三終於再呈現集結時光與大自然最令人讚詠之作,一款表現品牌傳奇的極致之作——「天蘊Rare Cask 42.1」,2023年第一季推出全球限量775瓶,獨特的黑色水晶酒瓶,引領幸運兒踏入美好世界,擁抱未知,追尋令人讚嘆的時光奇景。
源自蒂爾肯橡木酒桶的醞釀
路易十三總是遙想到未來,為後代創造美好的視野,因此「開始」就變得更加重要。座落Domaine de Grollet酒莊酒窖深處的蒂爾肯(tierçons)橡木酒桶,是專門用來收藏寶貴的生命之水,保護這些自路易十三發源地大香檳干邑區萃煉出的珍貴回憶。不誇張的說,每一只以手工打造的蒂爾肯橡木酒桶本身就是路易十三的傳奇精華之一,源自法國橡樹,種栽的每一顆橡樹籽都是時光與大自然禮物的允諾,歷經百年以上的歲月後成熟,彷彿有自己的靈魂,能在生命之水當中輕嘆耳語。
在蒂爾肯橡木桶內低調隱身的生命之水,看似平靜無擾,但其實正在經歷一場迷人的變化,以濃郁情感和迷人的桃花心木色調慢慢加深,在曝光後,其神采將綻放。時間和自然凝聚的力量通過無數交織的週期,賦予路易十三無以倫比的神秘深邃質感。
自然奇蹟 天蘊RARE CASK系列
視野前瞻卓越、守護生命之水的路易十三酒窖大師,以綿綿不息的承傳步驟保存品牌精髓,就是為了保護永恆的精神,使其靈魂堅定不移,永遠重生。隨著生命之水的陳年而精心品味,讓技藝無盡傳承,是每位酒窖大師一生的使命,也藉此延續路易十三的精神。「天蘊Rare Cask 43.8」是在2004年由前任酒窖大師Pierrette Trichet發現。「天蘊Rare Cask 42.6」是2009年由Baptiste Loiseau和Pierrette Trichet合作時發現。第一版與第二版的路易十三天蘊Rare Cask 系列,如今在拍賣市場上的價值已是推出當年的2~3倍。
「RARE CASK 42.1」這是品牌歷史第三次, 路易十三第五代酒窖大師Baptiste Loiseau意外偏離原有時光軌跡,才得以發現,「如果天蘊RARE CASK的品質完全取決於大自然賦予的奇蹟,那麼其創作過程所需要的關鍵技術就是誕生自此工藝的代代相傳,由每個酒窖大師延續歷代前輩的精密過程的累積。」他兼具好奇心與謙遜的完美平衡,不斷將最新知識注入不斷延續的集體智慧,在他任內開啟稀有的天蘊RARE CASK,是路易十三酒窖大師畢生獨一無二的時刻,因為這種即興、罕見的經歷,有些人一生也可能無法體驗。
天蘊RARE CASK 42.1限量775瓶問世
「在發現《天蘊Rare Cask 42.1》的過程當中,我傾聽了自己的直覺,用情感取代科學,喚起我的記憶。」Baptiste Loiseau說。在寂靜中要辨別大自然的耳語,需要特別的敏銳度,他仔細聆聽了百年橡木和生命之水之間在橡木酒桶中的微妙對話,培養了天蘊Rare Cask 42.1的表達方式,讓他的直覺決定享受這個奇蹟的完美時刻。更難以形容且完全意想不到的是,才剛打開的這件蒂爾肯橡木桶散發獨特的非凡香氣輪廓,為路易十三帶來完全獨特、前所未有的神采,還有意外的42.1%的酒精度。Baptiste Loiseau被這股未知、陌生的特質所啟發,感受到時間可以賦予這無限可能性、並能精巧雕塑出未來的奇蹟而感到無比振奮。
2023 年 3 月,天蘊Rare Cask 42.1 正式問世。單一的蒂爾肯橡木酒桶僅能限量提供約775瓶酒,是由巴卡拉Baccarat特別製作的瓶身。每一件酒瓶的成型都是藝術與精湛工藝並存的極致表達:要打造如此完美、如同珠寶般的黑色質感需要極為精湛的才華及嚴謹的細心態度。在短暫的時間內, 20 名大師級工匠必須同步協作,與時間賽跑,在維持玻璃必有的特定溫度中完成 50 多道不同的工法。最後,瓶頸以黃金和鍍銠完工,金屬環則精美地雕刻上四葉圖案,呼應法國的鳶尾花花紋。
甫於義大利威尼斯舉行的獨家活動,慶祝《天蘊Rare Cask 42.1》的發現,並以「Care For Wonders奇蹟之禮」為主題,紀念這特殊的時分。威尼斯,一個數百年來一直保存獨特歷史風情、文化遺產和藝術之美的都市,現今仍是吸引世界各地創意思維的靈感泉源。路易十三2004年於中國桂林石窟推出《天蘊Rare Cask 43.8》、2009年在印度烏代浦推出《天蘊Rare Cask 42.6》之後,為這豐富的永恆記憶加入最新力作,與全球嘉賓和媒體分享這即興的精神,以全新的里程碑一起創造雋永的傳統。路易十三推出《天蘊Rare Cask 42.1》之時,也提醒我們關愛奇蹟的重要性:珍惜時光與大自然,以藝術和精緻工藝的結合來表達,讓這些奇蹟才能繼續被世界所讚詠享受。
天蘊Rare Cask 42.1 品鑑筆記
根據路易十三酒窖大師Baptiste Loiseau解說,「天蘊Rare Cask 42.1」有別於路易十三的風味,多了濃郁花香,「天鵝絨般」和粉霧的口感,並散發玫瑰、牡丹和丁香的獨特花香。 酒窖的香調釋放的非常迅速,帶有蠟質、堅果與舊酒窖氣息。 果香帶有一種清新感,帶有熱帶水果、百香果、芒果、鳳梨和李子。另外還有巧克力、雪茄盒、鳶尾花和菸草香調襯托玫瑰的粉質香氣。甘草和木質調的香氣讓人想起Le Grollet酒窖裡的橡木酒桶。 它有一種神奇的延展尾韻。在酒杯的最底端,馬鞭草和迷迭香等芳香草本香氣,為之前感應到的香氣注入複雜層次感。
人頭馬的行政主廚 Romuald Feverer 也補充說,天蘊Rare Cask 42.1給人清新、明亮的感覺,花香感豐富,極為輕盈,如同果園、玫瑰、迷迭香與稻草般的芬芳。除了異國情調和核果香氣之外,糖漬水果的香調也注入暖意。
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