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日本料理割烹是什麼?不同于一般日料 割烹厨师必须身怀十八般武艺
割烹最困难之处在于厨师本身从进货到准备、刀工以及对料理的手法必须全部精通,如此才能活用食材为客人量身订制餐点
远企玫瑰飘香 香格里拉大厅茶轩下午茶致敬英国皇室香水Penhaligon's
英国皇室香水品牌PENHALIGON’S自1984年推出Elisabethan Rose香水之后,成就了专属女皇的香水经典,香格里拉台北远东大厅茶轩以这款雋永的香水为灵感,从玫瑰、肉桂和杏仁油交织出的裊裊芳香,创作出一系列最挑动女人味蕾的魅惑点心。两者跨界联名推出周末限定「以玫瑰之名 女皇下午茶」即日起至9月1日,让人坐拥大厅茶轩敦南林荫大道绽放的花意盎然,彷若置身于英式玫瑰花园中。
常见的天然起司种类与推荐搭配法(上)
起司的风味有千百种,一块好的起司只要搭配合适的食物,就可以给味蕾带来极致的体验,因此是很多人难以抗拒的美食 。 目前世界上的起司主要可分为加工起司和天然起司,前者属于可大量生产的加工食品,后者可以吃到各种起司的天然风味 。 而天然起司大致又分为新鲜起司、白霉起司、半硬质起司、硬质起司和蓝纹起司等类别,以下将为大家简单介绍其中几种推荐的起司:
BELMOND带领走入文艺复兴 跟着达文西悠游城乡品嚐美景盛宴
经历 10 世纪的Belmond酒店正在庆祝重生,最新的山顶度假胜地Belmond Castello di Casole揭幕,带来了全新的面貌