文/编辑部
《米其林指南》是厨师们证明自己的殿堂级指标，只要有机会入选，知名度绝对大开，不过最近其中一位厨师Marc Veyrat却对米其林非常恼火。今年9月法国厨师Marc Veyrat因不满《米其林指南》拔除了他的星星而一状告上法庭，要求米其林解释为何将他在法国阿尔卑斯山的餐厅La Maison des Bois从三星级降为两星级。最近结果出炉，法院判定米其林不需解释原因。
Veyrat声称，米其林认定他的餐厅将切达起司放入起司舒芙蕾中不太专业，但在高级餐厅中确实有些人这样做料理。Veyrat要求证明米其林的人员是否真有拜访过他的餐厅，有足够的能力做出评断，并且要求赔偿一欧元。他希望看到米其林能提出证据证明有付费前往餐厅。最重要的是为剥夺他最高评等给他一个合理的解释。
Veyrat并未获得赢得胜诉，因为他无法在法庭上证明被米其林降级对他的生意产生负面影响。另一个原因是，儘管只获得了两星级的评价，但餐厅的状况甚至比过去更好。现在反而是米其林希望Veyrat支付最高30,000欧元（约34,000美元）的赔偿金。事实上不论法院的裁决如何，Veyrat都已经决定了：「我并不想成为米其林指南的一部分，也不想与这些人打交道，在我看来他们不是什麼好东西。」
除了Veyrat对米其林提告。11月时也有来自韩国的厨师Eo Yun-gwon主动要求米其林将他的餐厅从名单上删除，Eo表示自己不认为米其林的检查员具备判断他的餐厅的能力。
