台北TOWN by Bryan Nagao 自今年3月开幕以来，一直以翻玩各国特色料理与分层交叉传统与现代烹飪技术的风格为餐厅独有特色，被称为「北半球最佳东西方混搭摩登亚洲菜的演译者」的行政主厨Bryan，在台湾推出首次的冬季新菜单。