蓝黑圈GMT-Master II什麼都好，就是太夯导致难入手、二级市场的价格也被炒高，编辑部整理出三款条件类似，但是定价都比GMT-Master II亲切（有的甚至亲切很多）的替代方案，只要有兴趣，基本上都可以手到擒来。

海胆 (日文：うに Uni) 季节又要来到！在日式料理中属于昂贵的食材，不同的品种价格也略有差别，其丰腴、鲜甜的滋味，以及几乎入口即化的细腻口感，在在让人回味无穷。不过在美味之餘，你对海胆的了解还有多少呢？看看底下有关海胆的 7 个冷知识吧！

盐是日常饮食中不可或缺的调味料，常有爱好美食朋友推荐一种「盐之花」Fleur de sel的盐，完全扭转了人们对盐的定义，它不再只是料理时的配角，而是能与珍贵食材相提并论的存在，也有许多堪称「盐中之后」、「盐中的钻石」，加入盐之花的可颂麵包等也会比普通的贵上好几倍。

作为西餐餐桌上的重要角色，牛排向来是老饕心中的首选，也是最能体现厨师水平的一道菜。一块顶级牛排，除了肉质必须上乘，恰到好处的熟度也是美味关键，因此厨师对于时间与温度的掌控至关重要，然而牛排熟度又分为Blue Rare、Rare、Medium Rare、Medium、Medium Well、Well Done，那麼到底几分熟的牛排才是自己可以接受的呢？又该怎麼判断呢？接下来几招轻松教会你用手指与顏色判断牛排熟度！

鰤鱼（ブリ，buri）又名青甘、红甘，原本就是口感细嫩的高级鱼种，无论是生鱼片、涮涮锅、烤鱼、燉鱼料理都美味，特别是日本的冬季之王「冰见寒鰤」更是老饕不可错过的名牌海味。

如果你打定主意想买劳力士，但是又不太想硬着头皮负担这些现役款式高高在上的行情，此时不妨将目光转往一些已经停产，但在二级市场还找得到的款式，以下有5款劳力士推荐给大家。

如果你刚好也是黑水鬼失意团的一员，其实也不用过于失落，因为本次编辑部选出了5款潜水表，它们同样都符合专业潜水表规格，无论品牌或品质都有一定知名度和水准，重点是以下列出的每只表定价都比水鬼便宜！

如果你是对于欧米茄「绿海马」很有好感，但又会介意它是不是在追随绿水鬼步伐的人，以下6点可以提供你参考，绿海马绝对有自己的特色，而这些都是劳力士绿水鬼所没有的。

在所有的百达翡丽展厅中，位于日内瓦的百达翡丽沙龙当然是最能代表品牌的重要据点，如果你对钟表很感兴趣，这裡绝对是你一生值得朝圣一次（以上）的圣地。

来自法国的顶级ÉCHIRÉ艾许奶油味道饱满柔致，使用的原料也是相当天然且无添加物，不管是直接涂抹于麵包上或是用在烘焙上都能惊艳四方，因此毫无疑问地成为了法国顶级奶油品牌的极品。