厨刀儼然是厨房中不可或缺的工具之一，更是下厨必备利器。对善于烹飪的人而言，一把好的厨刀和一把普通的厨刀，都会带来明显不一样的烹调过程。厨刀中又分为中厨刀，日料刀，西餐刀厨刀又分为很多种类，切肉的，剁骨的，杀鱼的等等。好的厨刀一定要刃口锋利、耐用易磨。对于厨刀文化中，日本和德国两国所生产的厨刀更是举世闻名，本篇就带大家解析两国的厨刀文化差异，以及各自厉害之处，或许可以从中可以找到适合自己的厨刀。

有些东西并非有钱就一定能买到，尤其精品还需要你付出时间等待。奇人刀匠Bob Kramer锻的厨刀，若想要拥有一把，抱歉必须至少得等上三年的时间。