由义大利天然气泡矿泉水圣沛黎洛长年赞助的世界50最佳餐厅评比，每年都会邀请来自世界各地的厨师们齐聚一堂，一起选出世界50最佳餐厅。

参加派对、成為镁光灯下的追逐对象，甚至变身為美食与品味的代言人，许多厨师不再只是厨房的灵魂之一，更展现出属于个人的真正价值，并在国际舞台大放光采，而推波助澜的幕后功臣，就是名列美食评鑑一大盛事的The world’s 50 Best restaurants（以下简称50 Best）。   其实这个评鑑，一开始只是英国饮食杂誌《Restaurant》推动的一项小型指南，未料推出之后颇受好评，于是便不再侷限于自身品牌，不只逐渐树立权威性，更一步步威胁到米其