说到海底窖藏葡萄酒可以算是近几年来最夯的话题，当初起源的构想是来自探险家在海底沉船中发现了香檳开始的。他们发现沉睡在海底50米深处的香檳，在经过一百多年后口感依然芬芳、酒体平衡、酸度适中，相当迷人，进而开始研究海底对于葡萄酒的影响与保存，至今已经出现了许多不少的海底窖藏葡萄酒的提供与海底酒窖的出租服务，这是一件多们令人诡异的事情⋯⋯   而流浪嗜酒师也很幸运能有这个机会，在台湾一睹海底窖藏葡萄酒的风味真是相当难得！