但凡对美食有一点了解的人,一定不会没听过 「 米其林星级餐厅 」 ,只是不知大家是否想过,为何主业是制造轮胎的米其林,也会做起餐厅的评级呢?而且米其林除了大名鼎鼎的 《 红色指南 》 ,竟还有一本 《 绿色指南 》 ?
关于米其林指南,你需要知道这些事
喜爱美食的朋友一定不会没听过「米其林星级餐厅」,甚至还是名单上几家店的主顾;只是不知大家享用美食的同时是否想过,為何主业是製造轮胎的米其林,也会做起餐厅的评级呢? 图片来源:MICHELIN Restaurants,下同。 没有错,《米其林指南》(Le Guide Michelin)是法国轮胎公司米其林所出版的刊物,其中介绍食宿的《红色指南》(Le Guide Rouge)极富盛名,堪称百年来最权威性的餐厅和旅馆年鑑,对美食评论的影响尤其巨