永恆时间香气路易十三的橡木桶秘密

文／编辑部

时间，是成就路易十三传奇的珍贵原料，从一颗橡树种子变成橡木桶，至少需要经过150年，再以酒养桶50年，才能造就「干邑之王」路易十三专属的蒂尔肯橡木桶。从种子到一滴佳酿的努力，亦如同母亲之爱，无私无条件的包容与付出，只为养育成材，以象徵永恆时光的路易十三作为母亲节佳礼，时时刻刻对至亲表达无限爱意。

▲路易十三已推出50毫升迷你瓶～9公升的水晶瓶，瓶身皆为手工制作难度甚高，6公升装的Mathusalem系列年产量仅全球限量45瓶

首席酿酒大师再造全新的蒂尔肯橡木桶

路易十三现任首席酿酒大师巴蒂斯特·卢瓦索透视时光流转的奥秘，延续历任酿酒大师的使命，传承过去，立足当下，馈赠未来。生命之水漫长的时光之旅始于专属的法国橡木桶中，历经岁月的淬炼，唯有精华方能被遴选而出，放入路易十三专属的蒂尔肯橡木桶之中静候揭幕。如今，现任首席酿酒大师巴蒂斯特·卢瓦索从中甄选出最优质的生命之水，为百年之后的接班人悉心准备；不仅如此，他还怀抱“Think A Century Ahead”的前瞻远见，再造全新的蒂尔肯橡木桶，为后世做好充分准备，馈赠未来。

tierçon 法国本土橡木纯手工打造

路易十三百年蒂尔肯橡木桶原本是为了马车运送干邑而特制，每次三桶，由此得名tierçon（法语tierçon 有「三分之一」之意）。蒂尔肯橡木桶由法国本土橡木纯手工打造而成，能够深度唤醒盛放其中生命之水的芳香。其特别之处在于木桶本身的庞大和桶身木板的纤薄，使得生命之水在陈酿过程中可以进行更自由的呼吸，与外界空气不断交互。蒂尔肯橡木桶之于路易十三，是无可替代的。在任的酿酒大师需要牺牲珍贵的蒂尔肯橡木桶旧桶，来修补伴随岁月流逝受损的其他蒂尔肯橡木桶——这是延续路易十三时光传奇的路上，每一位酿酒大师都不得不面临的两难。

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以酒养桶释放馥郁香气

蒂尔肯橡木桶的诞生始于利木赞橡树林，从一颗幼小的橡树种子生根发芽，经过150到180年的缓慢生长，方可达到制作蒂尔肯橡木桶的完美纹路和直径，珍贵且稀有。原木砍伐劈裂后，路易十三木匠大师臻选出尽善尽美的板材，随后将这些木板集中储存于露天环境中，需要经过3年的自然风乾，充分养成芳香潜质，方可用于制作桶板、打造成型、以及加热工序。

此后，橡木桶会被灌注产自大香檳区的年轻生命之水，以酒养桶，历经50年的时光打磨，才能造就路易十三专属的蒂尔肯橡木桶。只有经过时光的打磨与锤炼，蒂尔肯橡木桶得以渐渐释放出馥郁香气，绽放木质香调。此时的蒂尔肯橡木桶，会被用来盛装年份更久的优质且馥鬱的大香檳区生命之水，继续路易十三跨越世纪的陈酿之旅。最终，生命之水在蒂尔肯橡木桶中至臻完美，无数芬芳香气交织蔓延，成就独一无二的路易十三。