致力于实现100%有机种植，在浓郁与新鲜之间取得完美平衡的天梦香檳（Telmont Champagne），一直坚守珍视与守护风土、对环境的绿色初心，让这个法国百年品牌获得首个AB认证（有机农业）、加入人头马君度集团、获得环保主义影帝李奥纳多迪卡皮欧的入股。天梦香檳在2022年6月宣布将进行开创性的试验，希望通过减轻香檳酒瓶的重量来迈出减少碳足跡的新一步。天梦香檳将携手法国玻璃容器制造商Verallia，尝试将天梦香檳酒瓶从现有的835克，降低至800克。
与Verallia合作为酒瓶减轻35克
玻璃酒瓶的生产是天梦香檳碳排放的主要来源之一——它的生产所带来的碳排放达到了品牌碳排总量的20%。因此，酒瓶重量的减轻，将成为天梦香檳减少碳足跡的重要一步——这不仅意味着在玻璃熔化制造过程中所产生的二氧化碳降低，同时，无论是在玻璃生产或是在成品香檳运输的过程中，所需要的运输燃料也会相应降低，这些连锁效应都将进一步减少天梦香檳的能源消耗以及扩大其环境效益。
天梦香檳与Verallia合作，尝试将天梦香檳酒瓶从现有的835克，降低至800克，这项开创性试验并没有计画给天梦香檳现有酒瓶的经典外观以及形状带来改变，目前仅会在酒瓶的重量上有所减轻。Verallia藉着重新定义玻璃的生产、再利用和回收方式，使其成为世界上最可持续的包装材料，目前在 11 个国家拥有约 10,000 名员工和 32 个玻璃生产基地，是欧洲领先同时也是世界第三大的饮料和食品玻璃包装生产商，为全球 10,000 多家企业定制了创新且环保的解决方案。
首批3000瓶天梦香檳进行压力测试
不过在正式投入使用前，天梦香檳也将进行非常关键的前期测试，以此来保证瓶重的减轻不会影响其在装瓶及运输的实际过程中所必需的耐压性。由于香檳酒液的特殊性，容纳香檳的酒瓶需要相比其它用途的玻璃瓶有更高的受压能力——每平方釐米的玻璃需要至少能够承受6公斤的压力，才能保证这些卓越的佳酿能够得以更好的保存。天梦香檳需要对修改重量后的酒瓶进行反复测试，以确保在减轻35克重量的情况下，酒瓶仍旧能够经得起时间的考验，承受得住这份压力。
目前，前期测试已经于几天前在天梦酒庄正式启动，酒庄工作人员将在发酵、装瓶及二次发酵过程中，对首批3000瓶天梦香檳进行测试，以确保其耐压性是否合格。在接下来的六个月裡，天梦酒庄也将持续检测和分析这批产品中具有代表性的样本，并定期将结果进行总结汇报。这些经过减轻重量的酒瓶，只要成功通过了包括酒窖陈酿在内的每个步骤的测试，就将被批准正式投入使用。
预计2025年正式上市
由于天梦香檳的匠人们对于酿造过程的步步求精，每一瓶天梦甄选香檳需要在酒瓶中陈酿至少3年才能正式投入市场。因此酒庄工作人员预计，在试验获得成功的前提下，800克酒瓶装的天梦香檳将在2025年正式与消费者见面，而这一开创性的试验也将引领整个香檳区的香檳生产商们，与他们一同携手减少碳足跡。
实践「以自然之名」
天梦酒庄对本次开创性试验的合作抱有十足的热情与信心。作为2021年6月所制定的专案中的最后一步，天梦香檳也以一系列的举措践行着「以自然之名」的品牌信条：
1.在「精于此瓶，仅有此瓶」的策略指导下，天梦香檳放弃了礼盒包装的生产并将现有的透明瓶子更换为了85% 由回收玻璃制成的绿色经典香檳瓶；
2.在运输方面，天梦香檳对物流链上下游进行调整，限制与其间接相关的业务的温室气体排放；同时品牌建立起对于运输供应商的CSR评分系统，并根据该系统筛选採用100% 绿色能源的供应商承担运输工作；与此同时，品牌继续执行其供应和分销的零航空运输政策；
3.在生产层面，天梦香檳仍在努力推行2031 年将庄园转变为 100% 的有机葡萄种植的目标。
天梦香檳坚信至臻风土造就卓越佳酿。因此，品牌在以匠心酿造香檳的同时，时刻注重保护孕育这些佳酿的风土。如今，天梦香檳立足于匠心传承，融合现代精髓，时刻将对自然风土的崇敬根植于心。
「在传承百年匠心的同时，天梦香檳同样以热忱拥抱创新，尤其是在减少碳足跡上的一系列举措。我们非常感谢在这次实验中与我们携手共进的Verallia，他们也拥有着与我们一样，对于减少碳足跡势在必行的信心与信念。我真诚地希望通过这次合作研究的800 克酒瓶，将成为整个香檳区在环保方面向前迈出的一大步。」天梦香檳首席执行官兼股东卢迪威（Ludovic du Plessis）说到。
VERALLIA行销与市场总监Axel Guilloteau对此也表示：「香檳的酒瓶是其经典的标志，但是这也并不意味着它就该一成不变。在我们的品牌理念‘重构玻璃想像，塑造绿色未来’的指导下，我们也一直与客户保持着紧密的合作，为他们减少对环境影响的举措给予力所能及的帮助，而减轻玻璃瓶的重量则是其中的战略重点。因此，我们也非常高兴能够与天梦香檳携手同行，在天梦酒庄提供的与实际生产相同的实验环境裡，共同迈出减少碳足跡的一大步。」
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