▲东京宝格丽饭店的义大利餐厅 Il Ristorante - Niko Romito获得米其林一星殊荣
BVLGARI宝格丽饭店及渡假村荣幸宣布，开幕仅8个月，东京宝格丽饭店的义大利餐厅 Il Ristorante - Niko Romito在2024 年东京米其林指南评鑑获得米其林一星殊荣。Il Ristorante – Niko Romito 由主厨兼米其林三星餐厅 Reale 经营者 Niko Romito 规划操刀；Reale 餐厅位于义大利中部阿布鲁佐(Abruzzo)，在「全球 50 大最佳餐厅名单」(World’s 50 Best Restaurants) 之中位居第 16 位。星级主厨Niko Romito与宝格丽饭店及渡假村的合作关系始于 2017 年，双方携手的宗旨在于定义并为全世界带来正统而当代的义大利美饌。经典风味与传统食谱经过主厨的巧思重新演绎，除了表现出主厨对纯粹风味的独到品味，也展现连结 Niko Romito 和宝格丽的典雅精致风范和义式工艺。
▲ Il Ristorante - Niko Romito
Il Ristorante – Niko Romito 遍跡全球，在巴黎、北京、杜拜、上海、米兰、罗马和东京的宝格丽饭店及渡假村均可见其踪跡。新任获颁米其林一星的东京宝格丽饭店 Il Ristorante – Niko Romito 由Mauro Aloisio 担任行政主厨，之前为上海宝格丽饭店的 Il Ristorante - Niko Romito掌厨，而上海的 Il Ristorante - Niko Romito 也在去年11 月连续六年获颁米其林一星殊荣。
宝格丽集团执行副总裁 Silvio Ursini 表示：「这则捷报确实让我们感到十分雀跃；获得米其林的认可，不只象徵着东京团队手艺精湛，也代表宝格丽和 Niko Romito 之间的创新合作关系值得嘉许。宝格丽与 Niko Romito 秉持相同理念，同样为了精致奢华的餐旅业而竭尽全力。」加上本次摘星，宝格丽饭店及渡假村系列餐厅共计获颁 8 枚米其林星星，其中包括上海(一星)、北京(一星)、杜拜 (二星) 和东京(一星)的义式餐厅 Il Ristorante - Niko Romito、上海宝丽轩 (二星) 以及杜拜Hōseki (一星)。
▲ Il Ristorante - Niko Romito 包厢
「赢得全球最具公信力的指南殊荣，我的激动之情实在难以言喻。」 主厨 Niko Romito 表示：「我对和宝格丽饭店及渡假村推动的Il Ristorante企划深信不疑，也乐意为义大利美食及精致餐饮增添新的气象。看到我们的愿景和价值在东京获得认可，让我备感光荣和自豪，毕竟东京确实是美食文化薈萃的国际大都会。在此谨向东京的团队伙伴致上最深的谢意，同时我也想感谢全世界的Il Ristorante Niko Romito伙伴们，谢谢你们全心全意付出的精力和热忱。」
东京宝格丽饭店Il Ristorante – Niko Romito餐厅主厨 Mauro Aloisio接着表示：「很荣幸我们摘下了米其林一星的殊荣与肯定，我们会秉持初心，为缔造卓越表现努力不懈，完整体现主厨 Niko Romito 在东京的理念。」
▲Il Ristorante - Niko Romito节日菜单
Il Ristorante - Niko Romito
餐厅资讯：东京都中央区八重洲二丁目2-1 40楼
午餐 12:00 – 14:30 (最后点餐)
晚餐 18:00 – 21:00 (最后点餐)
电话 +81-3-6262-6624 (订位时间 10:00 – 19:00)
餐厅网站：https://www.bulgarihotels.com/en_US/tokyo/dining/il-ristorante-niko-romito
预约网址：Il Ristorante - Niko Romito, Bulgari Hotel Tokyo - TableCheck
Instagram： https://www.instagram.com/bulgarinikoromitotokyo/
