座落于新竹的The One南园人文客栈结合了江南庭园、闽式建筑及巴洛克拱廊三种建筑风格，并以永续价值为核心与当地小农、艺术家等合作，除了提供由百人接力制作的台湾本土风味美食，更是有许多艺术作品和地景作品能够观赏，打造出能让人放松身心的桃花园，并让前往客栈的旅客们在幽静的环境中远离城市的喧嚣，来场悠閒静謐的异数之旅。
百工职人接力创作 大地诗篇幻化碗中风景
南园的晚餐採用的是台湾本土的山海食材，再透过3位世界冠军、27位小农、45位职人接力打造出以风土与文化为主题的餐点。餐后，游客们还能在客栈中散步，并夜访旅客限定参观的「风檐」，是来自国际建筑大师隈研吾的全台首座地景作品。除此之外，The One还有提供「黑胶音乐微醺时光」，让旅客能够边听音乐边啜一杯精选地酒，享受当下的大地艺术与音乐带来的愉悦。隔天早上，The One会提供一匙温润的亚麻仁油来开启早餐的仪式感，随后会有古早味水润饼、老萝卜乾玉子烧等菜色，最后再以当季精品水果作为结尾。
一日偷得浮生閒 艺游无墙美术馆
The One南园就如同每一个人心中的心灵桃花源，非常适合一日赏游，体验悠閒慢生活。如果想要更加深入体会四季交替带来的美感，不妨参加The One的经典雅叙行程，在大自然中走读并阅览以极致工艺打造出的立体建筑，接着还能够在食艺中感受碗中风景的巧妙。此外，旅客还能够带三五知己来自在的享受风景美食，领略天地大美，十分悠哉清閒。
