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日本料理割烹是什麼?不同於一般日料 割烹廚師必須身懷十八般武藝
割烹最困難之處在於廚師本身從進貨到準備、刀工以及對料理的手法必須全部精通,如此才能活用食材為客人量身訂製餐點
遠企玫瑰飄香 香格里拉大廳茶軒下午茶致敬英國皇室香水Penhaligon's
英國皇室香水品牌PENHALIGON’S自1984年推出Elisabethan Rose香水之後,成就了專屬女皇的香水經典,香格里拉台北遠東大廳茶軒以這款雋永的香水為靈感,從玫瑰、肉桂和杏仁油交織出的裊裊芳香,創作出一系列最挑動女人味蕾的魅惑點心。兩者跨界聯名推出週末限定「以玫瑰之名 女皇下午茶」即日起至9月1日,讓人坐擁大廳茶軒敦南林蔭大道綻放的花意盎然,彷若置身於英式玫瑰花園中。
常見的天然起司種類與推薦搭配法(上)
起司的風味有千百種,一塊好的起司只要搭配合適的食物,就可以給味蕾帶來極致的體驗,因此是很多人難以抗拒的美食 。 目前世界上的起司主要可分為加工起司和天然起司,前者屬於可大量生產的加工食品,後者可以吃到各種起司的天然風味 。 而天然起司大致又分為新鮮起司、白黴起司、半硬質起司、硬質起司和藍紋起司等類別,以下將為大家簡單介紹其中幾種推薦的起司:
BELMOND帶領走入文藝復興 跟著達文西悠遊城鄉品嚐美景盛宴
經歷 10 世紀的Belmond酒店正在慶祝重生,最新的山頂度假勝地Belmond Castello di Casole揭幕,帶來了全新的面貌