大家都常吃生魚片料理，不過知道生魚片與壽司正確的食用方法的人少之又少，到底怎麼吃？順序如何？以及怎麼沾醬油才不會影響食材的風味？徹底了解高級生魚片和壽司正確吃法

小龍蝦體型比其他淡水蝦類大，肉也較多，及肉質濃郁之原因，深受許多人的喜愛，儘管如此，小龍蝦卻一直難登高級餐廳殿堂，到底為什麼高級餐廳不賣小龍蝦料理呢？

JOALI 度假村秉承「樂活」款待哲學，以精益求精的工藝、藝術美感和持續生態旅遊為核心，成為馬爾代夫魅力生活與精緻格調的新指標。JOALI Spa by ESPA 水療中心採用全息身心療愈方式，致力為賓客打造極致養生體驗的殿堂。

名稱風雅優美的「懷石料理」，很究季當季食材與食物原味，來看完整11道的懷石料理與用餐禮儀吧！

君品酒店雲軒西餐廳邀請到位於義大利皮埃蒙特區傳承三代、蟬聯逾20年的米其林一星餐廳，來台聯手合作客座活動，獻上最閃耀動人的的星級饗宴。

被稱為《米其林指南》是世界上最具代表性的美食及旅遊指南。本篇精選出8家風格不盡相同，但都得到米其林肯定的餐廳，就從這8家開始探索吧！

文／Sylvie搭著豪華火車旅行已然成為富人的度假顯學，可以盡情地在奢華列車的臥鋪中享受風景，徹底放鬆享受沒有干擾、只有嚴選的愜意，高品質的享受使整個旅程充滿愉悅能量，難怪這樣的頂級旅遊重返流行。名列全球十大豪華火車之一的「Belmond Royal Scotsman皇家蘇格蘭人號」，曾是英王愛德華七世的私人專屬列車，如今也是蘇格蘭唯一的豪華臥舖列車。成功重現東方快車（Orient Express）傳奇的貝爾蒙德集團（Belmond）接手後，以愛德華時代的復古風格改裝，成為英國唯一的豪華臥鋪列車

STAGIAIRE實習生攜手C2 Café C’est La Vie 特別邀請到具有豐富甜點經歷的韓裔甜點主廚- YEON MI LEE 來台客座，以台灣在地食材設計出9道全新甜點

法國巧克力師傅強調手工及口感，產品多半只能在法國買到，法國最知名的3大頂級巧克力原來是這三家：巧克力之家、François Pralus、PATRICK ROGER

法國酩悅香檳旗艦酒款Moët Impérial系列創立150週年，在2019年度推出一系列Moët Impérial 150週年紀念限量酒款，以及Moët Impérial150週年 Mini Moët紀念禮盒組。

PORT ELLEN酒廠成立於1825年，而這次推出的PORT ELLEN 39年單一麥芽威士忌原酒，是在1978年時就蒸餾入桶，截至目前所推出最高年份酒款

天成文旅華山町叁四町餐酒館以加州卷概念呈現加州卷2.0進化版「火山卷」，結合台、美、日、韓、星洲的經典菜色，推出五款特色「火山卷料理」

＂Bistronomy＂是一種新型態的餐廳型態，性質介於傳統酒館與高檔餐廳之間。STAGIAIRE實習生餐廳運用此概念，以雙主廚、複合店的法式創意料理專門店搶攻市場定位。