2019年春節特別推出來自大摩與塔木嶺酒廠歷經長時間熟成的高年份單一麥芽威士忌禮盒,透過長時間熟成堆疊醞釀,成就難以言喻的複雜層次,訴說著不言自明的真心情意,絕對是您金豬賀歲的最佳醴讚。
2019金豬報喜 Jura吉拉12年單一麥芽蘇格蘭威士忌非凡禮盒限量鉅獻
2019年度吉拉12年單一麥芽蘇格蘭威士忌非凡禮盒同時包含兩只呼應其高挑腰線瓶身的吉拉威杯,年節對飲最相宜。
如何分辨真假義大利起司之王帕瑪森Parmigiano-Reggiano?
帕瑪森起司Parmesan Cheese可說是眾多起司種類中,最常出現在我們日常生活的一種。然而我們吃的帕瑪森起司原來和帕瑪森起司起源之地、義大利取名的Parmigiano-Reggiano是不一樣的。彼此之間之所以會有所落差的原因,是因為帕瑪森起司可是素有起司之王的美譽,至於如何分辨個中的差異,接下來將透過幾點教大家輕鬆釐清。
視覺與味覺的衝突!揭開「分子料理」之謎
乍看之下像生蛋黃,吃起來卻有濃濃芒果香;眼前只有一堆泡沫,結果服務人員卻說這是海鮮,這種看似魔術般的獨特料理,其實就是風靡全球已久的分子料理(Molecular gastronomy)。從製作方式、外觀形態、食物口感等方面進行技術上的革命,改變食物原本應有的面貌,開創嶄新的美食里程碑。
中國版米其林美食指南「黑珍珠餐廳指南」怎麼評? 2019又有哪些餐廳入榜?
全球的美食指南評鑑除了「米其林美食指南」,還包括義大利紅蝦評鑑Gambero Rosso,然而中國在2018年時亦開始投入推出「黑珍珠餐廳指南」,評選出屬於「中國人自己的美食榜」。關於「黑珍珠餐廳指南」的評鑑標準還有什麼?本文將一一為大家揭曉,當然文章最後還會送上剛出爐的「2019年黑珍珠餐廳指南」榜單。