威靈頓牛排Beef Wellington是英國相當著名的一道名菜,鮮嫩的菲利牛肉塗抹上鵝肝醬再裹上派皮進烤爐烤製,烤出來的餅皮因塗抹了蛋汁看起來就像一個金黃色的大菠蘿,切開來像是一個層層分明的大三明治。
復古時尚香檳趴 爆米花、薯條、牛肉麵都能搭
凱歌香檳與多家餐廳合作「Yellow Hour™夏日皇金時光」餐酒饗宴,融合台灣在地口味享受混搭食感,並販售限量「復古・時尚!錄音帶禮盒」,一起慶祝對生活的熱愛。
推薦十支100分的葡萄酒
市面上最常見的葡萄酒評分莫過於Robert Parker所創的標準,其簡稱為RP,評分為簡單的100分制,讓人人都看的懂。而今天我們就要來為大家介紹,近期在RP的標準下拿到100分的葡萄酒有哪些,如果你想要有一瓶頂級葡萄酒,從這邊選絕對不會錯。
牛排最高級的吃法!法國名菜Tournedos Rossini羅西尼牛排
羅西尼牛排是什麼呢?這是一道結合菲力牛排、鵝肝、松露的奢華料理,先用一片煎麵包做底,依序疊上多汁的五分熟厚切牛排、一塊煎得香香的鵝肝、最後灑上黑松露。通常還會加上牛骨與牛高湯熬煮濃縮的醬汁