2021台北台中米其林指南將首次頒發「米其林綠星」，這個綠星代表在廚藝和美食追求卓越之際另一個需要努力的地方。

開業13年的國賓飯店A CUT牛排館，蟬聯2018、2019兩屆米其林餐盤推薦，在2020《台北台中米其林指南》首次摘星，成為Michelin Guide榜上的一星餐廳。

台灣美食的水準和國際化程度，讓台北的飲食風貌發展速度驚人，吸引世界各地的美食愛好者前來尋味，尋味台北的第二本美食指南《米其林指南台北 2019》剛剛出爐，共有 24 間餐廳獲得星級榮耀：1家三星餐廳、5間二星餐廳、18家一星餐廳。其中，有一家餐廳首次進榜便摘下二星，兩家餐廳由一星晉升二星，還有四家餐廳新獲得一星榮耀。此外，還有58家餐廳及夜市街頭小吃得到必比登推介。以下列出所有摘星餐廳與推薦必點菜色，以及平價美食必比登名單。2019米其林台北摘星餐廳名單★★★三星餐廳☆☆☆君品酒店－頤宮中餐廳

引頸期盼的台灣首屆《台北米其林美食指南》終於在3月公佈名單後，台灣美食躍上國際舞台展現一片星光燦爛的美景。為讓這星級美食風潮不間斷，2018年底台北米其林再度舉辦史無前例的限定菜單，於2018年11月1日到30日間展開為期一個月「米其林月」，以「重譯經典」為主軸，餐廳及主廚將發揮巧思向經典料理致敬。