UKAI 集團總料理長笹野雄一郎打造以 UKAI 經典戚風蛋糕為主題的The Ukai Taipei Chiffon Dance 雪紡之舞，一次推出三種不同口味，陪伴貴賓度過宜人舒適的下午時光。

經營500年日本的高級和菓子虎屋とらや，靠著各式各樣花鳥風月的和菓子大膽走過每個世紀。如今更要以TORAYA CAFÉ繼續傳承日本文化之美。