文/編輯部
”外表樸實、入口驚豔” 是許多人對於 UKAI 經典戚風蛋糕的讚賞，正因如此，UKAI 集團總料理長笹野雄一郎 Yuichiro SASANO為了延續這份美好，讓更多人有機會品嚐到這般美味，便打造以 UKAI 經典戚風蛋糕為主題的午茶時光，The Ukai Taipei Chiffon Dance 雪紡之舞，一次推出三種不同口味的戚風蛋糕，佐以令人心曠神怡的高空美景，陪伴貴賓度過宜人舒適的下午時光。
▲Chiffon Dance 雪紡之舞下午茶 琥珀-Kohaku-酒漬果乾龍眼蜜戚風蛋糕
Chiffon來自法文，原指一種極薄類似絲绸，製作晚禮服使用的布料，由於質地滑順，也被用來形容蛋糕口感柔軟綿滑。The Ukai Taipei 新推出的下午茶將以套餐形式呈現，搭配沁涼悠遊的冰品開起這段旅程，三款風味顏色不同的戚風蛋糕，以充滿詩意的日本傳統色彩命名：象徵永恆常綠的吉祥色彩的常磐 Tokiwa、介於金色與橙色間的琥珀Kohaku、源於麻雀頭頂略帶棕紅色的雀茶 Suzumecha，分別代表了抹茶、蜂蜜及巧克力三種口味。
Chiffon Dance 午茶玩味營業資訊
The Ukai Taipei
地址：台北市信義區松智路17號46樓 (微風南山 46 樓)
電話：+886-2-7730-1166
下午茶：下午茶套餐包含飲品每套 NT$ 880 + 10%；亦提供品酩玩味，由侍酒師精選搭配甜點酒款，每套 NT$ 1,500 + 10%。餐點每日限量供應。
