高級餐廳愛用的「熟成牛排」是什麼？有關乾式熟成與濕式熟成的差別 Smith & Wollensky、A Cut 、教父牛排等台北高級西餐廳必備的乾式熟成牛排究竟是什麼味道讓許多老饕之著迷？乾式熟成 （ Dry-aged beef ）與 濕式熟成（Wet Aging）的差別又在哪？一篇帶你輕鬆了解熟成牛排的各種知識！ 乾式熟成 牛排 牛肉 Dry-aged beef 美食 熟成 濕式熟成
牛排不只看熟成！這樣的熟度才好吃 一次看懂五種牛排部位的推薦熟度 牛排作為西餐中最常見的食物，從牛排部位、熟度到更講究一點的熟成程度，牽一髮動全身，一次看懂五種牛排部位的推薦熟度 牛排部位 菲力牛排 肋眼牛排 丁骨牛排 紐約客牛排 沙朗牛排 乾式熟成牛肉 濕式熟成牛肉 牛肉 熟成 牛排熟度
