5711/1A是PP金鷹系列現役最入門的款式，傳承了初代金鷹系列的基因，柔和的八角形不鏽鋼錶殼在左右兩側錶殼凸起兩道護肩堪稱神來一筆，一方面提升了整體造型的變化性，另外它的塑形與錶圈所帶有的多道切面相同，代表的都是更高難度的製作與加工規模。

勞迷應該都聽過904L鋼，但是對這種材質的認知可能僅止停留在「比較耐磨耐用」而已，而可以確知的一點是，使用這種鋼材會令成本高出一截，目前為止鐘錶品牌中也只有勞力士全面用它製錶。

百達翡麗推出旗下首款具有週曆功能的Calatrava 5212A，外觀設計參考了1950年代的經典款式，並少見地以不鏽鋼材質製作，豐富品牌旗下的日曆功能款式。

廚刀儼然是廚房中不可或缺的工具之一，更是下廚必備利器。對善於烹飪的人而言，一把好的廚刀和一把普通的廚刀，都會帶來明顯不一樣的烹調過程。廚刀中又分為中廚刀，日料刀，西餐刀廚刀又分為很多種類，切肉的，剁骨的，殺魚的等等。好的廚刀一定要刃口鋒利、耐用易磨。對於廚刀文化中，日本和德國兩國所生產的廚刀更是舉世聞名，本篇就帶大家解析兩國的廚刀文化差異，以及各自厲害之處，或許可以從中可以找到適合自己的廚刀。

奢華運動錶在這幾年又進入了下一個階段，隨著高級錶市場進一步地年輕化，包含過去風格古典的頂級品牌如今也必須要開始迎合新世代的口味，是以這一陣子我們看到了不少老店做出了過去難以想像的大膽嘗試，在維持價位、謹守品牌核心價值的前提下推出了令人耳目一新的產品。PATEK PHILIPPE Aquanaut Chronograph Ref. 5968A-001長久以來Aquanaut在PATEK PHILIPPE百達翡麗旗下都一直扮演著Nautilus的替代方案的角色，甚至它的定價相較於品牌的總體價位也往往

相較於皮錶帶，隨著時間終究會變成消耗品，每隔一段時間就必須添購新皮錶帶進行替換。關於這部分，鍊帶相對便利多了！鍊帶的材質主要有金屬和陶瓷，金屬鍊帶包含不鏽鋼、黃金、白金、玫瑰金和間金，至於陶瓷鍊帶這是前者當中問世時間較晚的晚輩。

一般常見的腕錶材質可分為貴金屬如黃金、鉑金、玫瑰金；特殊材質則有像碳纖維、藍寶石水晶等等，而一般主要影響腕錶售價的關鍵在於腕錶材質，因此在眾材質中，不鏽鋼材質的腕錶算是最親民的一種。

上篇提到Ref.1518不鏽鋼版第一、二枚腕錶的易主經歷，關於第三和第四枚的下落也將於下文中交代，看完後應該就能更加了解這支錶的珍稀程度了！   ＊第三枚：編號508475(3)，1980年代初期於紐約47街被發現   錶殼編號508475(3)的這枚Ref.1518不鏽鋼版本是是4枚當中最早出現在眾人眼前的，也是最早被公開拍賣的一枚。它出現的時間大約是在上世紀80年代初左右，發現地點是紐約的鑽石珠

上篇提到Ref.1518不鏽鋼版共有4枚存世，接著就來介紹這4 枚腕錶的易主經歷。這裡不得不提到Davide Parmegiani這個名字，不熟悉高級鐘錶收集的人可能沒聽說過，他其實是世上最重要的古董錶經銷商。Davide Parmegiani對古董市場的控制無與倫比，素有「大老闆（big boss）」之稱，他曾二度出售百達翡麗Ref.2499鉑金版，其中一次交易的對象就包括知名的Eric Clapton。 ▲知名古董錶經銷商David

2016年富藝斯（Phillips）於日內瓦的拍賣會上，一只百達翡麗1943年生產的不鏽鋼萬年曆計時碼錶Ref.1518以合台幣約三億五千萬的價格成交，刷新拍賣史上最高價腕錶的紀錄。這支錶究竟稀有到什麼地步，竟能拍出如此天價？   ＊拍賣專家也稀罕 被外媒評為鐘錶市場「白色騎士」般的人物，國際拍賣專家Aurel Bacs無論是在佳士得（Christie's）還是富藝斯，他的槌下都曾締造多項世界紀錄。