藍黑圈GMT-Master II什麼都好，就是太夯導致難入手、二級市場的價格也被炒高，編輯部整理出三款條件類似，但是定價都比GMT-Master II親切（有的甚至親切很多）的替代方案，只要有興趣，基本上都可以手到擒來。

海膽 (日文：うに Uni) 季節又要來到！在日式料理中屬於昂貴的食材，不同的品種價格也略有差別，其豐腴、鮮甜的滋味，以及幾乎入口即化的細膩口感，在在讓人回味無窮。不過在美味之餘，你對海膽的了解還有多少呢？看看底下有關海膽的 7 個冷知識吧！

鹽是日常飲食中不可或缺的調味料，常有愛好美食朋友推薦一種「鹽之花」Fleur de sel的鹽，完全扭轉了人們對鹽的定義，它不再只是料理時的配角，而是能與珍貴食材相提並論的存在，也有許多堪稱「鹽中之后」、「鹽中的鑽石」，加入鹽之花的可頌麵包等也會比普通的貴上好幾倍。

作為西餐餐桌上的重要角色，牛排向來是老饕心中的首選，也是最能體現廚師水平的一道菜。一塊頂級牛排，除了肉質必須上乘，恰到好處的熟度也是美味關鍵，因此廚師對於時間與溫度的掌控至關重要，然而牛排熟度又分為Blue Rare、Rare、Medium Rare、Medium、Medium Well、Well Done，那麼到底幾分熟的牛排才是自己可以接受的呢？又該怎麼判斷呢？接下來幾招輕鬆教會你用手指與顏色判斷牛排熟度！

鰤魚（ブリ，buri）又名青甘、紅甘，原本就是口感細嫩的高級魚種，無論是生魚片、涮涮鍋、烤魚、燉魚料理都美味，特別是日本的冬季之王「冰見寒鰤」更是老饕不可錯過的名牌海味。

如果你打定主意想買勞力士，但是又不太想硬著頭皮負擔這些現役款式高高在上的行情，此時不妨將目光轉往一些已經停產，但在二級市場還找得到的款式，以下有5款勞力士推薦給大家。

如果你剛好也是黑水鬼失意團的一員，其實也不用過於失落，因為本次編輯部選出了5款潛水錶，它們同樣都符合專業潛水錶規格，無論品牌或品質都有一定知名度和水準，重點是以下列出的每只錶定價都比水鬼便宜！

如果你是對於歐米茄「綠海馬」很有好感，但又會介意它是不是在追隨綠水鬼步伐的人，以下6點可以提供你參考，綠海馬絕對有自己的特色，而這些都是勞力士綠水鬼所沒有的。

在所有的百達翡麗展廳中，位於日內瓦的百達翡麗沙龍當然是最能代表品牌的重要據點，如果你對鐘錶很感興趣，這裡絕對是你一生值得朝聖一次（以上）的聖地。

來自法國的頂級ÉCHIRÉ艾許奶油味道飽滿柔緻，使用的原料也是相當天然且無添加物，不管是直接塗抹於麵包上或是用在烘焙上都能驚艷四方，因此毫無疑問地成為了法國頂級奶油品牌的極品。