烈酒也能成為時尚單品!路易十三全新 珍萃裝THE DROP 華麗亮相

烈酒之王路易十三在今年九月初於台北Diamond Towers開始了期間限定店的活動,且此外,出演過《鬼才之道》、《有生之年》 等熱門影集的台法混血亞太影后張榕容也特別出席一同支持不斷創新精進的路易十三。在這次的限定店中不僅展出了路易十三來自大香檳區的經典之作,更是將創新作「The Drop 珍萃裝」公開亮相,將經典瓶身升級化為時尚配件,搭配上多種不同顏色的皮套背帶與瓶頭色彩,展現獨一無二的魅力。

[夢幻美食] 人稱地獄海鮮的「鵝頸藤壺」是什麼?原來老饕們這樣吃

海鮮種類百百種,這樣奇特的海鮮你見過嗎?這個構長得既像貝類又像海藻,也像是動物的爪子,看起來奇醜無比的生物名叫「鵝頸藤壺Goose Barnacles」是一種節肢動物,是藤壺種類中最為名貴且肉質最鮮甜的,因為形狀酷似鵝的脖頸而得名。雖說他外型怪異且構造奇特,但在伊比利半島卻被視為珍饈,市場價格總是居高不下,也因此才會吸引「藤壺獵手」冒著生命危險去採集,以便將這樣的頂級海味送上高級餐廳料理,讓鵝頸藤壺又有「地獄海鮮」之稱。

SOL-Tainan與十鼓文創聯手打造沉浸式「美杜莎女王宴」彷彿置身於古希臘的傳奇晚宴

台南Fine Dinning餐廳代表四葉國際餐旅集團SOL-Tainan,在近期除了應台東縣政府邀請,成為台南唯一一家餐飲業者至台東輔導近30家部落餐廳之外,更是入選了2024亞太十大名店、十大名廚、十大菁英名廚等獎項。這次SOL-Tainan與台南在地知名十鼓文創於9/4開始在十鼓文創園區內聯手打造出「美杜莎女王宴」,將希臘眾神和神話故事的意象融入菜色,除了會為顧客獻上美酒、佳餚之外,還會向貴賓說著每道餐點的神話故事與廚師的餐點巧思,並且將在未來的10月、11月、12月各限定一場彷彿置身於古希臘的傳奇晚宴。

吃魚子醬原來要用這種湯匙!一次搞懂「黑色黃金」魚子醬等級、吃法、禁忌與功效

魚子醬英文Caviar被譽為「生前必嚐的美食」之一,又名魚籽醬。坊間魚子醬價格級距多元,但嚴格來說只有鱘龍魚卵才可稱為魚子醬,且如此珍貴的食材對使用的餐具也十分講究,因為純金以外的金屬餐具易使魚子醬的味道變酸,因此最好的選擇是使用珍珠母貝或魚骨材質的湯匙。常見的魚子醬料理有魚子醬小鬆餅、香煎干貝佐魚子醬、雞蛋沙拉佐魚子醬等。