根據Zenith Global報告指出，近年人們生活型態改變，不同於以往愛喝碳酸飲料與酒精，人們開始重視健康，因此帶動全球瓶裝水的市場規模逐年成長9%，達到1,770億美元。印象中說到單價較高的礦泉水，腦中就會浮現飛機場水，然而如今它只能被稱作「中檔」的礦泉水，因為已有品牌超越它，它就是本篇要說的Svalbard。
＊要價80英磅的一瓶水
Svalbard是一個異想天開想法下產生的產品。創辦人Jamal Qureshi在2013年時，到了北歐的Svalbard群島旅遊。旅途中的他被身旁冰山融化後，潔淨無暇的水給深深迷住。Jamal Qureshi心想，用這水泡出來的茶一定超級好喝，於是便決定把身邊的水裝回去，送給老婆當禮物。當時的他萬萬沒想到這個靈機一動，後來打破了大家對於瓶裝水的定價概念。Svalbard瓶裝水，目前一瓶要價80英鎊（約3200台幣），主打金字塔頂端客群。
＊有錢也未必買得到 全年限量1300瓶
定價之所以如此驚人，是因為該產品強調水源來自於北歐的Svalbard群島，而且限量。為了找到最純淨的水， 公司每年派出探險隊到Svalbard群島，尋找沒有被污染的冰山。經探險隊檢測過後，每趟最多能採集15噸最乾淨的冰塊，將他們融化後，裝進750毫升的瓶中，每次大約能生產1,3000瓶水。Svalbard的瓶裝水經過專家檢驗後，證實水中幾乎沒有任何礦物質，也因此造就了Svalbard獨特的口感，使其更能襯托出食物的美味。
